（1） 从番茄中提取番茄红素常用萃取法，提取的效率主要取决于；提取过程应采用水浴加热，在加热瓶口还要加装置，以防止加热时有机溶剂挥发。胡萝卜中的胡萝卜素也可用萃取法提取，原因是。

（2） 工业生产上，常利用微生物发酵的方法提取天然β-胡萝卜素。已知红酵母细胞在合成β-胡萝卜素过程中会产生还原性较强的物质，该物质可将无色的TTC还原为红色复合物。欲从土壤中筛选出能合成β-胡萝卜素的红酵母菌株，首先将土样制成菌液，涂布到含TTC的培养基上，挑选出菌落，然后通过平板划线法进行。

（3） 工业生产番茄汁时，常常利用果胶酶以提高出汁率，原因是果胶酶能瓦解植物细胞的。科研人员通过酶解法和吸水胀破法将果胶酶从某种微生物中释放了出来，进一步分离纯化该酶的方法是法，鉴定该酶纯度的方法是法。

（1） 橘皮油的主要成分是，在步骤，需加入橘皮质量0.25%NaHCO₃和5%NaSO₄ ， 目的是。

（2） 组成β胡萝卜素的化学元素有。根据胡萝卜素的特点，可以考虑用有机溶剂萃取胡萝卜素。

（3） 胡萝卜素可以用酵母菌的发酵生产，具有成本低、周期短、菌体无毒不会产生有毒物质等优良特点。某同学购买到高产胡萝卜素的干酵母，拟进行发酵生产胡萝卜素。干酵母需活化后方可进行发酵过程，活化是指。利用酵母应用于生产时多用法进行固定。除了微生物发酵生产，胡萝卜素还可以从植物中提取，从中获得。

（1） 培养微生物的培养基除了提供这几种主要营养物质外，还需要满足微生物生长对pH、氧气以及的要求。

（2） 获得纯净培养物的关键是。常用的对接种环进行灭菌的方法是。

（3） 从土壤中分离尿素分解菌的过程中，应向以尿素为唯一氮源的培养基中加入指示剂。纯化菌种和统计某活菌的数目时，宜采用的接种方法是。

（4） 从胡萝卜中提取胡萝卜素时常用乙醇、石油醚等进行萃取，原因是胡萝卜素。萃取的效率主要取决于。

（1） 提取植物中的有效成分是进行植物药性研究的保障。丁香精油适合用水蒸气蒸馏法提取，但收集的蒸馏液不是纯的丁香精油，还需除去。制备橘皮精油常用法，用石灰水浸泡橘皮的目的是。与精油提取不同，胡萝卜素的提取用萃取法，选用石油醚作为萃取剂的原因是。将萃取的胡萝卜素样品鉴定结果与β胡萝卜素的标样进行比对，结果如图所示，分析可知色带Ⅱ为。

（2） 研究人员将丁香精油作饲料添加剂饲喂患大肠杆菌病的肉鸭，研究丁香精油对肉鸭免疫球蛋白总量的影响。若用凝胶色谱法分离相对分子质量不同的免疫球蛋白，从色谱柱中先洗脱出来的免疫球蛋白相对分子质量较大，原因是。若用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法分离不同免疫球蛋白，则电泳迁移率完全取决于。

（1） 玫瑰精油的提取、橘皮精油的提取和胡萝卜素的提取分别使用的装置。橘皮精油的提取不用图2装置的原因是。具体使用何种方法要根据决定。

（2） 为了使橘皮精油易与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的和5%的，并调节pH至7~8。

（3） 获得胡萝卜素提取液后，还要用图装置进行浓缩。