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当前位置: 高中生物学 / 生物技术实践 / 生物技术在食品加工中的应用 / 胡萝卜素的提取
  • 1. 下列有关胡萝卜素的说法错误的是( )

    A . β-胡萝卜素含有C、H、O三种元素 B . 工业生产可以从岩藻中提取胡萝卜素 C . 萃取剂的性质会影响胡萝卜素的提取量 D . 对粗提取的胡萝卜素鉴定时需要用标准样品进行对照
基础巩固 换一批
  • 1. 选择石油醚作提取胡萝卜素萃取剂的原因是(   )
    A . 石油醚不易燃烧 B . 石油醚挥发性强 C . 石油醚易溶于水 D . 石油醚的沸点较高
  • 2. 选择石油醚作提取胡萝卜素萃取剂的原因是(   )
    A . 石油醚不易燃烧 B . 石油醚挥发性强 C . 石油醚为水溶性有机溶剂 D . 石油醚的沸点较高
  • 3. 下列属于使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油原因的是(  )
    A . 其化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏 B . 其化学性质稳定,难溶于水,难溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏 C . 其化学性质不稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,不能随水蒸气一同蒸馏 D . 其化学性质不稳定,难溶于水,难溶于有机溶剂,不能随水蒸气一同蒸馏