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当前位置: 高中生物学 / 生物技术实践 / 生物技术在食品加工中的应用 / 胡萝卜素的提取
  • 1. 许多植物有效成分都有一定的药用价值,如丁香精油具有强大的抗菌和抗病毒能力,有助于增强免疫系统的功能;橘皮精油可以调和肠胃刺激肠胃蠕动;胡萝卜素也能维持和促进免疫功能的提高。回答下列问题:

    1. (1) 提取植物中的有效成分是进行植物药性研究的保障。丁香精油适合用水蒸气蒸馏法提取,但收集的蒸馏液不是纯的丁香精油,还需除去。制备橘皮精油常用法,用石灰水浸泡橘皮的目的是。与精油提取不同,胡萝卜素的提取用萃取法,选用石油醚作为萃取剂的原因是。将萃取的胡萝卜素样品鉴定结果与β胡萝卜素的标样进行比对,结果如图所示,分析可知色带Ⅱ为
    2. (2) 研究人员将丁香精油作饲料添加剂饲喂患大肠杆菌病的肉鸭,研究丁香精油对肉鸭免疫球蛋白总量的影响。若用凝胶色谱法分离相对分子质量不同的免疫球蛋白,从色谱柱中先洗脱出来的免疫球蛋白相对分子质量较大,原因是。若用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法分离不同免疫球蛋白,则电泳迁移率完全取决于