1. (2024高一上·长沙期末)  废食用油是造成环境破坏的废物之一，除了可将废食用油转化为生物柴油再利用外，脂肪酶催化，废食用油水解也是废物再利用的重要举措之一、下图是脂肪酶的作用机理。

1. (2024高一上·长沙期末)  鱼宰杀后鱼肉中的腺苷三磷酸降解生成肌苷酸，能极大地提升鱼肉鲜味。肌苷酸在酸性磷酸酶（ACP）作用下降解又导致鱼肉鲜味下降。在探究鱼类鲜味下降外因的系列实验中，实验结果如下图所示。下列有关叙述正确的是（    ）

  

1. (2024高一上·衡阳期末) 如图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶催化麦芽糖水解的反应速率与麦芽糖量的关系。下列叙述正确的是（ ）

1. (2024高一下·自贡开学考)  下列关于酶的特性的叙述，正确的是（ ）

1. (2024高一下·自贡开学考)  “探究酶催化的高效性”的实验结果如下图，实线表示在最适温度下过氧化氢酶的催化效率，虚线表示相同温度下氯化铁的催化效率。下列有关叙述错误的是（　　）

1. (2024高一上·宁乡市期末)  胰脂肪酶是肠道内脂肪水解过程中的关键酶，板栗壳黄酮可调节胰脂肪酶活性，进而影响人体对脂肪的吸收。为研究板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了实验：在酶量一定且环境条件适宜的条件下，检测了反应液中加入板栗壳黄酮后胰脂肪酶的酶促反应速率，结果如图1。

1. (2024高一上·宁乡市期末)  人体缺乏尿酸氧化酶，人体内嘌呤分解代谢的终产物是尿酸（存在形式为尿酸盐）。尿酸盐经肾小球滤过后，进入原尿，部分被肾小管上皮细胞膜上的尿酸盐转运蛋白URAT1和GLUT9重吸收，最终回到血液，尿酸盐重吸收过量会导致高尿酸血症或痛风。研究人员对天然化合物F的降尿酸作用进行了研究，给若干只正常实验大鼠（体内有尿酸氧化酶）灌服尿酸氧化酶抑制剂，获得了若干只高尿酸血症大鼠，并将其随机分成数量相等的两组，一组设置为模型组，另一组灌服F，设置为治疗组，一段时间后检测相关指标，结果如图。下列叙述正确的是（　　）

注：空白对照组为灌服生理盐水的正常实验大鼠

1. (2024高一上·宁乡市期末)  广东的特色甜品--姜撞奶是以生姜和牛奶为原料做成的一道美食。牛奶中富含蛋白质胶体，新鲜生姜榨成汁后，姜汁中的凝乳酶（胞内酶，化学本质是蛋白质）能够水解胶体颗粒外层的亲水性蛋白质，使其他蛋白质暴露出来并与某些盐离子相互作用，形成网状的凝胶体，导致牛奶凝固。下列说法错误的是（　　）

1. (2024高一下·南山开学考) 某同学分别向 A-E5支试管中加入适宜浓度的唾液淀粉酶2mL，调节各试管的pH，再分别加入质量分数为 2%的淀粉液2mL。37℃保温10min后，加入斐林试剂显色结果如表。请回答问题：（注： 表中“+”的多少代表颜色深浅。）

试管编号	A	B	C	D	E
pH	5.6	6.2	6.8	7.4	8
红色深浅	+	++	+++	++	+

1. (2024高一下·南山开学考)  普洱茶中的蛋白质在湿热条件下经黑曲霉蛋白酶作用，会发生降解，形成普洱茶独特的风味。为研究温度对黑曲霉蛋白酶的影响，在40℃~70℃范围内，设置不同温度条件，分别处理黑曲霉蛋白酶10min、60min、90min后，测定酶活力，结果如图所示。下列叙述错误的是（　　）