实验 步骤 | 分组 | 甲组 | 乙组 | 丙组 |
①淀粉酶溶液 | 1 mL | 1 mL | 1 mL | |
②可溶性淀粉溶液 | 5 mL | 5 mL | 5 mL | |
③控制温度 | 0℃ | 60℃ | 90℃ | |
④将新鲜淀粉酶溶液与可溶性淀粉溶液混合分别恒温 | ||||
⑤测定单位时间内淀粉的剩余量 |
组别 步骤 | 甲 | 乙 | 丙 |
1 | 2%蔗糖溶液2mL | 2%蔗糖溶液2mL | 2%蔗糖溶液2mL |
2 | 蒸馏水1mL | 蔗糖酶溶液mL | 唾液淀粉酶溶液1mL |
3 | 37℃恒温水浴,保温10mi | ||
4 | 加入1mL | ||
5 | 50℃~65℃温水中加热2min | ||
结果 | ____ | ____ | ____ |