1.  酶具有高效性、专一性、作用条件较温和等特性，某兴趣小组想借助如图所示的装置对这三个特性进行探究。

1. （1） 该小组将相同的滤纸片平均分为两组，一组附有过氧化氢酶，一组附有等量的FeCl₃ ， 此实验的目的是探究酶的，因变量是，请列举出此实验中的一条无关变量。与无机催化剂相比，酶的催化效率更高，其原理是。
3. （2） 该小组将相同的滤纸片平均分为两组，一组附有过氧化氢酶，一组空白，一段时间后发现前者浮出液面而后者沉于杯底，由此得出酶的催化具有专一性。我们对这一结论并不认同，请阐述不认同的理由：。
5. （3） 酶制剂通常在0℃左右保存，这样做的原因是。