1. 下列是对探究酶作用特性的实验的完善和分析，错误的是（）
组别步骤
甲
乙
丙
1
2%蔗糖溶液2mL
2%蔗糖溶液2mL
2%蔗糖溶液2mL
2
蒸馏水1mL
蔗糖酶溶液mL
唾液淀粉酶溶液1mL
3
37℃恒温水浴，保温10mi
4
加入1mL
5
50℃~65℃温水中加热2min
结果

A . 该实验探究的是酶的专一性 B . 该实验第2步，应加入蔗糖酶溶液1mL C . 该实验第4步，应加入斐林试剂 D . 实验结果只有乙组出现砖红色沉淀，甲组和丙组均为无色

基础巩固换一批

1. 大量的实验数据表明，酶的催化效率是无机催化剂的10⁷~10¹³倍，这体现了酶的催化作用具有（）

A . 高效性 B . 专一性 C . 多样性 D . 需要适宜的条件

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2. 纺织工业上的褪浆工序通常有两类：化学法和加酶法。化学法，需要7～9 g/L的NaOH溶液，在70～80 ℃条件下作用12 h，褪浆率仅为50%～60%；而加酶法，用少量细菌淀粉酶在适宜的条件下，只需作用5 min，褪浆率即可达到98%，这一事实说明（）

A . 酶具有多样性 B . 酶具有高效性 C . 酶具有专一性 D . 酶具有稳定性

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3. 某生物兴趣小组通过实验发现，胃蛋白酶能将瘦肉、鸡蛋等富含蛋白质的食物分解成小分子的营养成分，而对淀粉却不起作用。这种现象说明（）

A . 酶具有专一性 B . 酶具有高效性 C . 酶具有稳定性 D . 酶发挥作用需要适宜的环境

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