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1. (2024·常州期末) 高中生物学实验中，下列操作会使实验现象更加明显的是（）

序号	实验名称	实验操作
①	绿叶中色素的提取和分离	选取刚长出幼嫩的新叶
②	探究光照强度对光合作用强度影响	用绿色光源代替白色光源
③	用显微镜观察叶绿体流动	实验前适当提高培养黑藻的水温
④	探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性	用碘液代替斐林试剂进行鉴定

A . ① B . ② C . ③ D . ④

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1. (2023高三上·中山) 姜汁中的生姜蛋白酶可以促进牛奶中的酪蛋白水解，使牛奶凝固。传统美食姜撞奶的制作过程：将牛奶煮沸后冷却至一定的温度，快速冲入盛有现榨姜汁的容器中凝乳而成。下列有关叙述，错误的是（）

A . 将牛奶煮沸后冷却至一定的温度再冲入姜汁，可防止生姜蛋白酶失活 B . “快速冲入”会使酪蛋白与生姜蛋白酶更好接触，提高反应速率 C . 适量增加生姜汁添加量会提高生姜蛋白酶的活性，延长凝乳时间 D . 将生姜磨成姜汁有利于释放生姜细胞中的生姜蛋白酶

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1. (2023高一上·信宜月考) 箭竹是大熊猫的主食，其根系较浅，土壤干旱会严重影响其生长发育，导致箭竹出笋率降低并引起竹叶脱落甚至死亡，造成大熊猫食物短缺。土壤中施加磷肥，可以缓解干旱对箭竹生长发育的影响，科研人员为研究其机理，进行如下实验。
1. （1）前期研究发现干旱情况下箭竹根细胞有氧呼吸速率降低，因而供给细胞生命活动的直接能源物质减少，导致箭竹生长发育减缓。
3. （2）分析图1数据可知：
  ①干旱时，施加磷肥与未施加磷肥比较，葡萄糖在箭竹根细胞的细胞质基质中分解成的增加，进而该物质在并与水一起被彻底分解成的CO₂和[H]增加。
  ②干旱导致根细胞中H₂O₂的含量，H₂O₂会破坏生物膜上的脂质分子，导致线粒体内膜的完整性受损，直接阻碍有氧呼吸第阶段正常进行，能量的释放大量减少。
5. （3）已知H酶为有氧呼吸第一阶段的关键酶，S酶可以清除H₂O₂。图2为两种酶活力测量的结果，据图可知，正常情况下施加磷肥对H酶及S酶的活力的影响。
7. （4）综合上述实验结果，施加磷肥能延缓干旱对根细胞造成伤害的原因：①提高，加快有氧呼吸；②提高以减少对膜的损伤。
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1. (2023高一上·信宜月考) RNA催化剂又称核酶，绝大多数RNA催化剂以自身为底物进行自体催化。原生动物四膜虫某种RNA前体的相关序列中具有核糖核酸酶等5种酶的活性，其水解RNA的速率为每分钟2次。下列有关核酶的说法正确的是（　　）

A . 核酶只能在活细胞内起作用 B . 核酶活性的高低与温度有关 C . 核酶能降低DNA水解反应的活化能 D . 核酶能与双缩脲试剂发生紫色反应

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1. (2023高一上·信宜月考) 图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况。下列说法正确的是（　　）

A . 图甲中，T_a、T_b时对淀粉酶活性的影响是相同的 B . 图乙中，由T_a到T_b ，淀粉酶的活性经历了逐渐增强过程 C . 图乙中，由T_b到T_c ，淀粉酶失活限制了麦芽糖的积累量 D . 图甲T₀与图乙T_b表示淀粉酶催化反应的最适温度

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1. (2023高一上·广州月考) 如甲图所示，某同学将浸过肝脏研磨液的相同大小的4片滤纸片放入15mL的质量分数为3%的H₂O₂溶液中，每隔2分钟观察红色液滴的移动距离，并绘制出乙图曲线。下列叙述错误的是（）

A . 若图甲中改为清水浸泡过的滤纸片，可说明酶具有催化作用 B . 若图甲中改为清水浸泡过的滤纸片，可改变温度使液滴移动 C . 若要使乙图b点右移，可增加H₂O₂的体积或滤纸片改为3片 D . 若要使乙图a点上移，可增加H₂O₂的体积或滤纸片改为6片

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1. (2023高一上·亳州期末) 某校生物兴趣小组为探究影响酶活性的因素而设计了以下实验方案。请分析后回答下列问题：

试管	底物和试剂	实验条件
甲	1 cm³的蛋白块+4 mL胃蛋白酶溶液	37℃水浴
乙	1 cm³的蛋白块+4 mL胃蛋白酶溶液	70℃水浴
丙	1 cm³'的蛋白块+4 mL胃蛋白酶溶液	0 ℃水浴

（1）实验方案中，自变量是，三支试管的pH应。该实验的观测指标可以是在相同反应时间内，。
（2）某同学想用双缩脲试剂来检测实验结果，你认为是否合理？（填“合理”或“不合理”），理由是。
（3）该小组同学利用上述材料进一步探究pH值对胃蛋白酶活性的影响，他们需要做出的调整主要有。试在下图中画出pH值对胃蛋白酶活性的影响曲线。

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1. (2023高一上·六安期末) 下列有关细胞代谢的叙述中，正确的有几项（）
①酶能降低化学反应的活化能，因此具有高效性
②不是所有的酶都在核糖体上合成，酶制剂适于在低温下保存
③酶是由活细胞产生的，因此酶只能在细胞内发挥作用
④在不损伤植物细胞内部结构情况下，可选用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁
⑤代谢旺盛的细胞中 $\text{[math]}$ 与 $\text{[math]}$ 的含量难以达到动态平衡
⑥ $\text{[math]}$ 中的“A”与构成 $\text{[math]}$ 中的碱基“A”是同一物质
⑦线粒体是有氧呼吸的主要场所，没有线粒体的细胞不能进行有氧呼吸⑧无论有氧呼吸还是无氧呼吸，释放的能量大部分以热能形式散失
⑨人体细胞中的 $\text{[math]}$ 一定在细胞器中产生

A . 2项 B . 3项 C . 4项 D . 5项

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1. (2023高一上·六安期末) 在苹果汁的加工过程中，褐变现象严重影响果汁的色泽和口感。研究表明，苹果汁褐变是由于苹果细胞中的多酚氧化酶（ $\text{[math]}$ ，一种蛋白质）催化无色多酚物质氧化为醌类物质，然后醌类物质聚合产生色素导致的。寻找抗褐变剂以防止果汁加工过程中发生褐变已成为目前研究的热点。请回答下列相关问题：
1. （1）提取出的 $\text{[math]}$ 通常要在低温条件下保存，原因是。
3. （2）已知L—半胱氨酸和柠檬酸是两种抗褐变剂。科研人员将不同浓度的上述两种物质分别加入到 $\text{[math]}$ 提取液中，30℃水浴恒温后，测定并得到 $\text{[math]}$ 相对酶活性，结果如图。该实验的自变量是。据图分析，在苹果汁加工过程中，选用作为抗褐变剂效果可能更好。
5. （3）已知短时（3min）高温处理可抑制褐变，其原理是高温破坏了，但高温也可能破坏苹果汁中的营养成分。请设计实验探究既能有效防止褐变，又能保留营养成分的最佳高温温度，实验思路为设置一系列，分别处理等量苹果汁相同时间后，分别测定 $\text{[math]}$ 相对酶活性和某些营养成分的含量。
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1. (2024高三上·汕头期末) 单胃动物肠道内没有α-半乳糖苷酶，无法吸收含有的α-半乳糖苷类物质。科研人员通过蛋白质工程技术，获得了重组酶-耐热性高的α-半乳糖苷酶。温度对该重组酶的活性和稳定性的影响结果如图所示
根据上述信息分析，错误的是（）

A . 饲料中加入α-半乳糖苷酶有利于α-半乳糖苷的分解 B . 可通过改造野生α-半乳糖苷酶基因提高酶的耐热性 C . 20℃和80℃下酶的活力接近但二者的空间结构不同 D . 改造后的α-半乳糖苷酶在65℃左右能保持较大活力

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