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  • 1. (2023高一上·贵州月考) 苹果汁是人们喜爱的饮料,由于此饮料中含有Fe2 , 现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色(Fe2)变为棕黄色(Fe3).若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生.这说明维生素C具有( )

    A . 氧化性 B . 还原性 C . 碱性 D . 酸性
  • 1. (2023高一上·哈尔滨月考) 研究表明:多种海产品如虾、蟹、牡蛎等,体内含有+5价的砷(As)元素,但它对人体是无毒的,砒霜的成分是As2O3 , 属剧毒物质,专家忠告:吃饭时不要同时大量食用海鲜和青菜,否则容易中毒,并给出了一个公式:大量海鲜+大量维生素C=砒霜.下面有关解释不正确的应该是(  )

    A . 青菜中含有维生素C B . 维生素C具有还原性 C . 致人中毒过程中砷发生还原反应 D . 砒霜是氧化产物
  • 1. (2023高一下·宝鸡期末) 化学与生活密切相关。下列说法错误的是(  )
    A . 苯甲酸钠和山梨酸钾均可作食品防腐剂 B . 维生素C和细铁粉均可作食品脱氧剂 C . 双氧水和碘酒均可用于皮肤外用消毒 D . 生石灰和五氧化二磷均可作食品干燥剂
  • 1. (2023高一下·乌鲁木齐期末) 作为广东文化的代表之一,岭南文化历史悠久。下列岭南文化内容中蕴含的化学知识描述不正确的是( )

    选项

    文化类别

    文化内容

    化学知识

    A

    饮食文化

    早茶文化中的叉烧包

    叉烧包中富含糖类、油脂、蛋白质等营养物质

    B

    劳动文化

    热的纯碱溶液洗涤餐具

    油脂在碱性条件下发生水解

    C

    服饰文化

    “丝中贵族”香云纱

    鉴别丝和棉花可以用灼烧的方法

    D

    节日文化

    烟花舞龙

    烟花利用了“焰色试验”原理,该原理属于化学变化

    A . A B . B C . C D . D
  • 1. (2023高二下·金山期末) 下列有关有机化合物说法正确的是( )
    A . 凡有甜味的有机化合物均属于糖类 B . 尼龙耐磨性高于棉花和羊毛,也是天然高分子材料 C . 蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物质 D . 工业制备肥皂利用了油脂在酸性条件下的水解反应
  • 1. (2023高一下·吉林期末) 下列关于合理用药和食品添加剂的说法正确的是(  )
    A . 处方药的包装上印有“OTC”标识 B . 为了使婴儿对食品有浓厚兴趣,可以在婴儿食品中加大量着色剂 C . 长期服用阿司匹林可预防某些疾病,没有副作用 D . 味精能增加食品的鲜味,是一种常用的增味剂,其化学名称为谷氨酸钠
  • 1. (2023高一下·吉林期末) 抗坏血酸(即维生素 C)是水果罐头中常用的食品添加剂。在空气中发生变化:

    下列有关说法中错误的是(  )

    A . 水果罐头中加入抗坏血酸作抗氧化剂 B . 抗坏血酸能发生酯化反应、水解反应、加成反应 C . 1mol脱氢抗坏血酸与足量 Na反应生成22.4 L(标准状况下)H₂ D . 抗坏血酸能使酸性KMnO₄溶液褪色,脱氢抗坏血酸则不能
  • 1. (2023高一下·嘉兴期末) 化学与人类社会生活、生产环境密切相关。下列说法不正确的是( )
    A . 维生素C可用作食品的防腐剂 B . 工业上常用电解熔融的氯化镁制取金属镁 C . 原子经济性反应就是反应物的原子全部转化为期望的最终产物 D . 75%的酒精和84消毒液都可使新冠病毒变性而失活
  • 1. (2023高一下·封开期中) 资源、能源、环保、安全等是当今社会重要的研究主题。下列有关说法不正确的是
    A . 在规定范围内合理使用食品添加剂,对人体健康不会产生不良影响 B . 将煤气化生成水煤气,实现了煤的清洁、高效利用 C . 太阳能和风能对环境无污染,是理想的新能源 D . 当前,新能源使用量已超过化石能源,成为人类使用的主要能源
  • 1. (2023高一下·广州期中) 下列说法错误的是
    A . 氮的三种固定方式,都发生了氧化还原反应 B . 2020年3月9日发射北斗第五十四颗导航卫星,其计算机的芯片主要成分是二氧化硅 C . 葡萄酒含维生素C等多种维生素,通常添加微量的SO2目的是防止营养成分被氧化 D . 山西博物院陈列的元青花瓷的原料有高岭土[Al2Si2O5(OH)4],也可以表示为Al2O3·2SiO2·2H2O,
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