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  • 1. 肥皂的制备过程如下

    肥皂的去污原理:C17H35COONa═C17H35COO+Na+

    亲油基团:亲水基团洗涤时,硬脂酸根离子一头,另一头将油污拖下水,从而将衣物洗涤干净.

  • 1. ①已知葡萄糖完全氧化放出的热量为2804KJ•mol1 , 当氧化生成1g水时放出热量 KJ;

    ②液态的植物油经过 可以生成硬化油,天然油脂大多由组成,油脂在条件下水解发生皂化反应;

    ③用于脚气病防治的维生素是,坏血病是缺乏所引起的,儿童缺乏维生素D时易患

    ④铁是的主要组成成分,对维持人体所有细胞正常的生理功能是十分必要的.

  • 1. 某研究性学习小组的同学设计一套方案,在实验室中制取肥皂(如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图)及甘油.已知酒精的沸点为78.5℃、甘油的沸点为290℃,硬脂酸甘油酯的沸点为260℃.

    皂化反应的步骤如下:

    ①在蒸发皿中加入7~8g硬脂酸甘油酯,然后加入5mL NaOH溶液、10mL酒精.

    ②在不断搅拌下对蒸发皿中液体进行微热,直到混合物变稠.

    ③待水解完全后,将盛有混合物的蒸发皿放入冷水浴中进行冷却,稍待片刻后,向混合物中加入20mL热蒸馏水,再放入冷水浴中冷却,然后加入25mL饱和食盐水并充分搅拌.

    ④用纱布滤出上层固态物质并将其挤干,然后进行成形处理即得到肥皂.

    请回答下列问题:

    1. (1) 写出皂化反应的化学方程式:
    2. (2) 不用大火加热的原因:,确定油脂完全水解的依据.加入饱和食盐水的目的是,加入饱和食盐水后固态物质在上层,下层物质是
    3. (3) 有人认为肥皂水属于胶体,如何确定此判断是否正确?
  • 1. 肥皂溶于热的蒸馏水中,冷却后加入盐酸,得到的沉淀是(  )

    A . 氯化钠 B . 高级脂肪酸钠          C . 高级脂肪酸 D . 甘油
  • 1. (2016高二下·娄底期末) 化学与生活、社会密切相关.下列说法不正确的是(  )

    A . 可利用废油脂制肥皂 B . 合金中可能含有非金属元素 C . 水玻璃可用于制造木材防火剂 D . 煤经气化和液化的物理变化可变为清洁燃料
  • 1. (2015高二下·大丰期中) 市场上有一种加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质油渍等遇到它,皆能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是(  )。

    ①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥尼龙织品


    A . ①②③ B . ②④ C . ③④⑤ D . ③⑤⑥
  • 1. 咖喱是一种烹饪辅料,若白衬衣被咖喱汁玷污后,用普通肥皂洗涤该污渍时会发现,黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象,你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用(  )

    A . 品红溶液 B . 石蕊溶液 C . 氯水 D . KI­淀粉溶液
  • 1. 参考下列①~③项回答问题:

    ①皂化值是使1g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数;

    ②碘值是使100g油脂加成时消耗单质碘的克数;

    ③各种油脂的皂化值、碘值列表如下:


    花生油

    亚麻仁油

    牛油

    黄油

    硬化大豆油

    大豆油

    皂化值

    190

    180

    192

    226

    193

    193

    碘值

    90

    182

    38

    38

    5

    126

    1. (1) 单纯油(C17H33COO)3C3H5(相对分子质量884)形成的油,用氢氧化钾皂化时,皂化值为?

      写出其反应方程式?


    2. (2) 在下列①~④的空格内填入适当的词句。

      ①亚麻仁油比花生油所含的脂肪酸多(填写“饱和”或“不饱和”);

      ②黄油比牛油所含的脂肪酸多(填写“低级”或“高级”);

      ③硬化大豆油的碘值小的原因是

      ④不同油脂的皂化值越大,则油脂的平均相对分子质量;碘化值越高,则表明含越多。


    3. (3) 为使碘值为180的100g鱼油硬化,所需氢气的体积在标准状况下为多少升?


    4. (4)

      用下列结构式所代表的酯,若皂化值为430,求n为多少?并完成下面反应方程式:

      +KOH―→


  • 1.

    已知苯和卤代烷烃在催化剂作用下,发生烷基化反应(取代),生成苯的同系物,如

    又如: 工业上以苯、浓H2SO4、十二烷、NaCl和H2O为原料制取 (洗衣粉的主要成分),依据合理途径写出有关反应的化学方程式。

    (可不填满,也可补充)


  • 1.

    常用洗涤剂的主要成分是十二烷基苯磺酸钠

    ,十二烷基苯磺酸钠是常用普通洗衣粉的主要成分,其结构可用图形来表示,端为链烃基,端为极性基。根据这一结构特点,试分析和回答下列问题:

    1. (1)

      十二烷基苯磺酸钠分子在水溶液表面分布的结构示意图,应是下列各图中的图(填写序号),理由是


    2. (2)

      进入水内部的十二烷基苯磺酸钠分子,可能会以下列结构形式中的结构形式存在(填写序号),理由是


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