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1. (2023高三上·吉林月考) 糖类、脂肪和蛋白质是细胞的主要营养物质，下图是人体有机物代谢过程模式图。图中字母表示物质，数字表示代谢过程。下列叙述错误的是（）

A . ①过程发生在细胞质基质中，A为丙酮酸 B . D为脂肪酸，大多数是饱和的，熔点较高 C . 图中三大类营养物质氧化分解过程中形成ATP最多的过程是④ D . ⑥和①过程能产生人体所需的8种必需氨基酸

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1. (2023高三上·吉林月考) 下列有关氨基酸和蛋白质的描述，正确的是（）

A . 各种氨基酸之间的区别在于R基的不同 B . 胃蛋白酶的功能是调节机体的生命活动 C . 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质 D . 经常食用奶制品、肉类、蛋类、大豆制品，会导致必需氨基酸缺乏

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1. (2023高三上·吉林月考) 随着人们对健康越来越关注，各类食物的营养价值及其功能逐渐成为日常生活的话题。合理膳食和健康的生活方式是新时代文明的重要组成部分。下列有关说法正确的是（）

A . 蔬菜中的纤维素被人体消化后可提供能量 B . 人细胞内的葡萄糖能转化为赖氨酸 C . 摄食富含铁的食物能预防镰状细胞贫血 D . 老年人晒太阳有助于缓解骨质疏松症

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1. (2023高一上·南关月考) 下列有关食品宣传和传闻中，符合生物学原理的是（）

A . 鸡蛋加热过程中，因肽键断裂导致氨基酸结构发生改变 B . 无糖月饼不含糖类物质，糖尿病患者可放心大量食用 C . 运动饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量 D . 评价食物中蛋白质的营养价值时，应关注必需氨基酸的种类和含量

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1. (2023高三上·周至月考) 生活中蕴含着很多生物学知识，下列说法不正确的是（）

A . 肥胖、高血压、龋齿、某些糖尿病都直接或间接与长期糖摄入超标有关 B . 评价食物中蛋白质的营养价值时，应注重其中必需氨基酸的种类和含量 C . 鸡蛋、肉类煮熟后容易消化，是因为高温使肽键断裂 D . 等质量的脂肪比糖类含能量多，但一般情况下，脂肪不是生物体利用的主要能源物质

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1. (2023高一上·东莞月考) 关于下列四图的叙述中，正确的是（）

A . 甲图和丙图分别是构成生物体遗传信息的携带者和生命活动的体现者的基本单位 B . 乙图小麦种子在晒干和烘烤过程中所失去的水有所不同 C . 若丙图中a为脱氧核糖，则由b构成的核酸初步水解，得到的化合物一定有6种 D . 在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖

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1. (2023高一上·福州月考) 下列关于生物体内的氨基酸的叙述，正确的是（）

A . 上图所示分子是构成生物体的氨基酸 B . 不同氨基酸的R基一定不同 C . 只有必需氨基酸是生物体所必需的 D . 氨基酸是生命活动的主要承担者

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1. (2023高一上·光明月考) 英国科学家Chambers等人研究和鉴定一些动物谷胱甘肽过氧化物酶的作用时，发现了人体第21种氨基酸——硒代半胱氨酸，是蛋白质中硒的主要存在位置，人体内硒含量很少，合成硒代半胱氨酸的原料需要不断从食物中获取。下列有关叙述中，错误的是（）

A . 硒的元素属于微量元素 B . 硒的代半胱氨酸是必需氨基酸 C . 硒位于硒代半胱氨酸的R基中 D . 人体的某些蛋白质含有硒

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1. (2023高一上·武汉月考) 澳大利亚一项新研究发现，女性在怀孕期间除多吃富含蛋白质和脂质的食物外，还应多吃富含植物纤维素的食物，这有利于胎儿免疫系统的发育。下列相关叙述错误的是（）

A . 蛋白质、核酸和纤维素的单体在排列顺序上不都具有多样性 B . 组成人体蛋白质的某些氨基酸必须从食物中获得 C . 人体内的细胞能分泌分解纤维素的酶将其水解为单糖 D . 胆固醇既参与人体内血液中脂质的运输，也参与细胞膜的构成

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1. (2023高一上·武汉月考) 英国科学家Chambers等人研究和鉴定一些动物谷胱甘肽过氧化物酶的作用时，发现了人体第21种氨基酸——硒代半胱氨酸，是蛋白质中硒的主要存在位置，人体内硒含量很少，合成硒代半胱氨酸的原料需要不断从食物中获取。下列有关叙述中，错误的是（）

A . 硒元素属于微量元素 B . 硒代半胱氨酸是必需氨基酸 C . 硒位于硒代半胱氨酸的R基中 D . 人体的某些蛋白质含有硒

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