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  • 1. (2016高三上·正定期中) (如图1是某课题组的实验结果(注:A酶和B酶分别是两种微生物分泌的纤维素酶).请回答下列问题:

    1. (1) 据图1可知,本实验研究的课题是 

    2. (2) 据图1,在40℃至60℃范围内,热稳定性较好的酶是 .高温条件下,酶容易失活,其原因是 .
    3. (3) 下表是图一所示实验结果统计表,由图1可知表中③处应是 ,⑧处应是 .
      温度(℃)
      A酶活性(mmol•S﹣13.13.85.86.35.42.90.9
      B酶活性(mmol•S﹣11.12.23.93.41.90

    4. (4) 图2表示30℃时B酶催化下的反应物浓度随时间变化的曲线,其他条件相同,在图2上画出A酶(浓度与B酶相同)催化下的反应物浓度随时间变化的大致曲线.

    5. (5) 适宜条件下,取一支试管加入A酶和蛋白酶溶液并摇匀,一段时间后加入纤维素,几分钟后加入新制斐林试剂并水浴加热,结果试管中没有产生砖红色沉淀,原因是 .
  • 1. (2015高一上·宜春期末) 某兴趣小组进行了如下实验:

    【实验目的】比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性

    【实验原理】略.

    【实验材料】三种微生物淀粉酶提取液(提取液中酶蛋白浓度相同)等

    【实验步骤】

    a.取四支试管,分别编号;

    b.按表内要求进行操作;

    试管1

    试管2

    试管3

    试管4

    蒸馏水

    2

    2

    2

    A

    pH=8缓冲液

    0.5

    0.5

    0.5

    0.5

    淀粉溶液

    1

    1

    1

    1

    甲生物提取液

    0.3

    乙生物提取液

    0.3

    丙生物提取液

    0.3

    总体积

    3.8

    3.8

    3.8

    B

    c.将上述四支试管放入37℃的水浴,保温1小时;

    d.在上述四支试管冷却后滴入碘液;

    e.观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅

    【实验结果】(注:“+”显色,“++”显色更深;“﹣”不显色)

    试管1

    试管2

    试管3

    试管4

    颜色深浅程

    ++

    +

    C

    回答下列问题:

    1. (1) 表中A的数值为 , C的颜色深浅程度(用“+”或“﹣”表示).
    2. (2) 该实验的自变量是 , 无关变量有(写出2种即可).
    3. (3) 除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外,还可以用试剂来检测生成物的量,若用该试剂检验,颜色变化最深的试管是
  • 1. 茶树的叶肉细胞内含一种叫茶多酚的植物碱,可以在氧化酶的催化作用下被氧化,氧化的茶多酚使茶叶变红.根据这一原理,人们制作出了绿茶、红茶等品种的茶叶,请回答下列问题:

    1. (1) 茶多酚最可能存在于植物细胞的 (填细胞结构)

    2. (2) 医学研究表明,茶叶中茶多酚能提高超氧化物岐化酶的活性,有利于机体对自由基脂质氧化物的清除,故有较强的抗衰老作用.人的细胞在衰老过程中不会出现的变化是(     )

    3. (3) 在制作绿茶工艺中,有一道工序是迅速将温度提高到70℃左右,目的是 ,从而保持茶叶鲜绿的颜色.

    4. (4) 在制作红茶时,需将茶叶保持在30℃﹣40℃范围内发酵一段时间,其原理是 ,从而使茶叶变为红褐色,即为红茶.

  • 1. 我国的水果生产发展迅速,但由于收获的季节性强,易造成积压滞销,腐烂变质.将水果加工成果汁、果酒、果醋等,不仅可以解决水果丰收季节时的产、 销、运输和保存等多方面的问题,而且提高了水果的附加值,满足不同人群的需求.果胶酶能够催化果胶分解,瓦解植物的细胞壁及胞间层,使榨取果汁更容易,也 使得浑浊的果汁变得澄清.请回答下列有关问题:

    (1)每当到了丰收的季节,苹果堆满了仓库,但如果交通不便,就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出,而渐渐腐烂变质,苹果腐烂的原因是  .为了减少损失,提高产品的经济效益,人们想到了榨取果汁,要想使果汁尽可能榨出来,应加入果胶酶,在该物质的作用下,将果胶分解成可溶性的 .

    (2)探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤:

    ①用搅拌器制苹果泥;

    ②取6个烧杯编号1、2、3、4、5、6,依次注入适量的30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水,恒温水浴;

    ③每一烧杯中放入两支试管,分别装有等量苹果泥和果胶酶,保温3min;

    ④向每组烧杯中的苹果

    泥试管中加入相应的等量的果胶酶,振荡试管,反应一段时间;

    ⑤过滤,比较获得苹果汁的体积.

    a.③过程中将苹果泥和果胶酶分别装在不同试管中,用相同温度恒温处理然后再混合,这样处理的目的是 .

    b.有人认为该实验缺乏对照,应补充一组果汁和蒸馏水相混合的实验,你认为有没有必要?原因是 .

  • 1. 利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取,下面是对此进行的研究.请完善实验方案,并回答相关问题.

    实验目的:比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性.

    实验原理:纤维素酶催化纤维素分解为葡萄糖,用葡萄糖的产生速率表示酶活性大小;用显色反应表示葡萄糖的生成量.

    实验材料:三种微生物(A~C)培养物的纤维素酶提取液,提取液中酶蛋白浓度相同.

    实验步骤:

    (1)取四支试管,分别编号.

    (2)在下表各列的一个适当位置,填写相应试剂的体积量,并按表内要求完成相关操作.

    管号

    试剂(mL)

    1

    2

    3

    4

    蒸馏水

    1.4

    1.4

    1.4

     1.5 

    pH7.5的缓冲液

     0.2 

    0.2

    0.2

    0.2

    纤维素悬浮液

    0.3

    0.3

     0.3 

    0.3

    微生物A提取液

    0.1




    微生物B提取液


     0.1 



    微生物C提取液



    0.1


    总体积

    2.0

    2.0

    2.0

    2.0

    (3)将上述四支试管放入37℃的水浴中,保温1小时.

    (4)在上述四支试管中分别加入 试剂,摇匀后,进行 处理.

    (5)观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅.

    实验结果:


    微生物A提取物

    微生物B提取物

    微生物C提取物

    颜色深浅程度

    +

    +++

    ++

    分析讨论:

    (1)该实验中的对照组是 号试管.

    (2)实验组试管均呈现的颜色是 ,但深浅不同.

    (3)上述结果表明:不同来源的纤维素酶,虽然酶蛋白浓度相同,但活性不同.若不考虑酶的最适pH和最适温度的差异,其可能原因是 .

    (4)你认为上述三种微生物中,最具有应用开发价值的是  .

  • 1. 能源紧缺的现状下,可利用纤维素解决能源问题,利用纤维素解决能源问题的关键,是高性能纤维素酶的获取.请完善实验方案,并回答相关问题.

    【实验目的】比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性.

    【实验原理】纤维素酶催化纤维素分解为葡萄糖,用葡萄糖的产生速率表示酶活性大小;用呈色反应表示葡萄糖的生成量.

    【实验材料】三种微生物(A、B、C)培养物的纤维素酶提取液,提取液中酶蛋白浓度相同.

    【实验步骤】

    (1)取四支试管,分别编号.

    (2)按照如表所列添加相应试剂.


    试管号

    试剂(mL)

    1

    2

    3

    4

    蒸馏水

    1.4

    1.4

    1.4

    X

    pH7.5的缓冲液

    0.2

    0.2

    0.2

    0.2

    纤维素悬浮液

    0.3

    0.3

    0.3

    0.3

    微生物A提取液

    0.1




    微生物B提取液


    Y



    微生物C提取液



    0.1


    (3)将上述四支试管放入37℃的水浴,保温1小时.

    (4)检验葡萄糖的生成量,在上述四支试管中分别加入 ,摇匀后,进行水浴加热.

    (5)观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色深浅.

    【实验结果】


    1

    2

    3

    4

    颜色深浅程度

    +

    +++

    ++

    【分析讨论】

    ①表格中实验添加试剂的量X、Y分别是 、 .

    ②该实验中的对照组是 号试管,实验的自变量是 ,因变量是  , 无关变量是  (至少3个)

    ③实验组试管均呈现的颜色是 ,但深浅不同.

    ④将上述四支试管放入37℃的水浴,保温目的  

    ⑤你认为上述三种微生物中,最具有应用开发价值的是微生物 .

  • 1.

    红细胞是脊椎动物体内通过血液运送氧气的最主要的媒介,含有大量的血红蛋白时,我们可以选用动物的血液来提取和分离血红蛋白,请回答下列有关问题:

    1. (1) 提取和分离血红蛋白时,首先对红细胞进行洗涤以去除杂质蛋白,洗涤时应使用生理盐水而不使用蒸馏水的原因是 .

    2. (2) 将洗涤好的红细胞倒入烧杯中,加入 充分搅拌,红细胞破裂,释放出血红蛋白.

    3. (3) 分离蛋白质分子的一种常用方法是凝胶色谱法(如图),是根据 分离蛋白质的有效方法.

      ①a、b均为蛋白质分子,其中先从层析柱中洗脱出来的是 ,原因是

       

      ②装填凝胶色谱柱时,色谱柱内不能有气泡存在,原因是 .

    4. (4) 血红蛋白提取和分离的程序为 和纯度鉴定.

  • 1. 为获取高性能碱性淀粉酶,兴趣小组的同学在科研人员的帮助下进行了如下实验:

    【实验目的】比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性.

    【实验材料】科研人员提供的三种微生物淀粉酶提取液(提取液中酶浓度相同)等.


    试管1

    试管2

    试管3

    试管4

    蒸馏水

    2

    2

    2

    A

    pH=8缓冲液

    0.5

    0.5

    0.5

    0.5

    淀粉溶液

    1

    1

    1

    1

    甲生物提取液

    0.3




    乙生物提取液


    0.3



    丙生物提取液



    0.3


    总体积

    3.8

    3.8

    3.8

    B

    【实验步骤】

    (1)取四支试管,分别编号,按下表要求完成操作(表中各溶液的体积单位为mL)

    (2)将上述四支试管放入37℃的水浴,保温10min.

    (3)在上述四支试管冷却后滴入碘液.

    (4)观察比较四支试管的颜色及其深浅.

    【实验结果】(“+”表示颜色变化的深浅,“﹣”表示不变色)


    试管1

    试管2

    试管3

    试管4

    颜色深浅程度

    ++

    +

    C

    回答相关问题:


    1. (1) 填写表中的数值:A .

    2. (2) 该实验的自变量是 ,无关变量有  以及淀粉溶液的量和浓度等.

    3. (3) 本实验还可以用 试剂来检测生成物的量.若用该试剂检验,颜色变化最大的试管是 .

    4. (4) C的颜色变化深浅程度应为 (用“+”或“﹣”的数量表示).

    5. (5) 根据实验结果可知,三种酶的活性大小的关系为 .三种酶的活性存在差异的根本原因是 .

  • 1. 某同学从温度为55~65℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌,并从该细菌中提取了脂肪酶.回答问题:

    (1)测定脂肪酶活性时,应选择 作为该酶作用的物质,反应液中应加入 溶液以维持其酸碱度稳定.

    (2)要鉴定该酶的化学本质,可将该酶液与双缩脲试剂混合,若反应液呈紫色,则该酶的化学本质为

    (3)根据该细菌的生活环境,简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路. .

  • 1. 为获取高性能碱性淀粉酶,兴趣小组的同学在科研人员的帮助下进行了如下实验.回答相关问题:

    【实验目的】比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性

    【实验原理】略.

    【实验材料】科研人员提供的三种微生物淀粉酶提取液(提取液中酶浓度相同)等

    【实验步骤】

    (1)取四支试管,分别编号.

    (2)在下表各列的字母位置,填写相应试剂的体积量(mL),并按表内要求完成操作.


    试管1

    试管2

    试管3

    试管4

    蒸馏水

    2

    2

    2

    A

    pH=8缓冲液

    0.5

    0.5

    0.5

    0.5

    淀粉溶液

    1

    1

    1

    1

    甲生物提取液

    0.3




    乙生物提取液


    0.3



    丙生物提取液



    0.3


    总体积

    3.8

    3.8

    3.8

    B

    (3)将上述四支试管放入37℃的水浴,保温1小时.

    (4)在上述四支试管冷却后滴入碘液.

    (5)观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅.

    【实验结果】(“+”表示颜色变化的深浅,“﹣”表示不变色)


    试管1

    试管2

    试管3

    试管4

    颜色深浅程度

    ++

    +

    C

    请回答下列问题:


    1. (1) 填写表中的数值:A为  ,C的颜色深浅程度为 (用“+”或“﹣”表示).

    2. (2) 该实验的自变量是 ,无关变量有 (至少写出2种).

    3. (3) 除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外,还可以用 试剂来检测生成物.若用该试剂检验,颜色变化最大的试管是  .

    4. (4) 根据上述结果得出的实验结论是:不同来源的淀粉酶,虽然酶浓度相同,但活性不同.你认为造成实验中三种酶活性差异的根本原因是 .

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