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1. (2022高一上·钦州期末) 糖画是一种传统民间手工艺，俗称“倒糖人儿”。用料一般是红、白糖加入少量饴糖（主要是麦芽糖）。下列关于糖类的叙述，错误的是（　　）

A . 红、白糖的主要成分是蔗糖，可以被进一步水解为更简单的化合物
B . 饴糖溶液中加入斐林试剂后，水浴加热会形成砖红色沉淀
C . 细胞中的糖类可以转化为脂肪，而脂肪不能转化为糖类
D . 糖类与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有关

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1. (2023高一上·盐城期末) 下表为某同学进行的生物学实验：

组别	材料	实验试剂及条件	观察现象
甲	花生种子	苏丹III染液、酒精	切片细胞中被染色的小颗粒
乙	梨匀浆	斐林试剂、水浴加热	组织样液颜色变化
丙	豆浆	？	组织样液变为紫色

下列相关叙述正确的是（）

A . 甲组在使用高倍显微镜观察时，要将反光镜换成平面镜使视野明亮 B . 甲组实验中被苏丹III染液染色的小颗粒是蛋白质 C . 乙组实验中，将梨匀浆换成蔗糖溶液会出现相同的实验现象 D . 丙组实验中的检测试剂是双缩脲试剂，且不需要水浴加热

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1. (2023高一下·黔西期末) 奶茶是近年来人们热捧的饮料，奶茶中含有糖分如葡萄糖、麦芽糖和蔗糖，也含有一定量的新质等物质。下列有关叙述错误的是（　　）

A . 葡萄糖是人体细胞的主要能源物质 B . 在对奶茶提取物之一的脂肪进行检测时可以不使用显微镜 C . 可用斐林试剂在水浴加热条件下区分葡萄糖和麦芽糖 D . 摄入奶茶中过多的糖分会增加肥胖的概率

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1. (2024高一上·安顺期末) 小麦成熟过程中，部分有机物变化如下图所示，将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，下列有关检测的对应关系正确的一项是（　　）
选项
A
B
C
D
取样时间
第10天
第20天
第30天
第40天
检测试剂
班氏试剂
双缩脲试剂
苏丹III试剂
碘液
检测结果
蓝色
蓝色
橘黄色
蓝色

A . A B . B C . C D . D

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1. (2023高二下·合肥期末) 下列有关糖类的叙述，正确的是（）

A . 生物组织中的糖类都可以用斐林试剂检测 B . 细胞膜表面的糖类可与蛋白质或脂质结合 C . 相同质量的糖类中储存的能量比脂肪的多 D . 蓝细菌细胞中的糖类由化能合成作用合成

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1. (2024高一上·安徽期末) 下列有关检测还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述，正确的是（　　）

A . 只有脂肪的检测不需要显微镜 B . 不止是还原糖的检测需要加热到50～65℃ C . 三个实验的显色反应均不相同 D . 检测还原糖、蛋白质所用方法相同

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1. (2023高二下·应县期末) 下列有关生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质检测实验的叙述中，正确的是（）

A . 斐林试剂甲液和稀释5倍的斐林试剂乙液，可用于蛋白质检测 B . 梨匀浆与斐林试剂作用能生成砖红色沉淀，说明其含有葡萄糖 C . 斐林试剂与双缩脲试剂的组成相同，使用方法也相同，且都需要加热 D . 脂肪鉴定时，实验材料选用花生油，染色剂选用苏丹Ⅲ染液

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1. (2024高一上·阳江期末) 下表中待测物质、检测试剂及预期结果对应关系正确的是（）

待测物质
检测试剂
预期结果
①
葡萄糖
苏丹Ⅲ染液
蓝色
②
脂肪
斐林试剂
橘黄色
③
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
④
淀粉
碘液
红黄色

A . ① B . ② C . ③ D . ④

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1. (2024高一上·佳木斯月考) 近期，曲“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板”将致幻毒菇毒蝇伞推向网络热搜，鹅膏蕈碱是毒蝇伞中所含有的主要致幻毒物之一，它是一种环状八肽。下列关于毒蝇伞及板（木材）中还原糖、脂肪、蛋白质（或多肽)的鉴定实验的叙述中，错误的是（）

A . 在三个实验中，只有一个实验需要进行水浴加热 B . 在三个实验中，只有一个实验需要使用显微镜 C . 鉴定还原糖和蛋白质（或多肽）时都使用NaOH和CuSO₄溶液，原理基本相同 D . 鉴定的都是细胞中的化学成分，一般应先提取组织样液

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1. (2024高三上·新洲期末) 下列高中生物学实验的实验操作，能达成所述目标的是（）

A . 苹果匀浆中加入新配制的斐林试剂，溶液即呈砖红色 B . 探究绿叶中的色素种类的实验中，常采用纸层析法提取色素 C . 证明DNA半保留复制时，通过观察DNA在离心管中的位置来区分¹⁴N和¹⁵N的DNA D . 通过显微镜观察洋葱根尖成熟区细胞在有丝分裂各时期的不同特征

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取样时间	第10天	第20天	第30天	第40天
检测试剂	班氏试剂	双缩脲试剂	苏丹III试剂	碘液
检测结果	蓝色	蓝色	橘黄色	蓝色

	待测物质	检测试剂	预期结果
①	葡萄糖	苏丹Ⅲ染液	蓝色
②	脂肪	斐林试剂	橘黄色
③	蛋白质	双缩脲试剂	紫色
④	淀粉	碘液	红黄色