①低温 ②高温 ③保持湿润 ④保持干燥 ⑤隔绝空气 ⑥暴露空气中
甲同学步骤有:
①新鲜的全脂(或脱脂)乳和糖混合
②冷却(42~45℃)
③热处理(煮沸)
④发酵(放在室内温暖的地方数小时,容器要事先消毒灭菌,发酵时要将盖密封)
⑤加入一些购买的酸奶
⑥冷藏或食用
乙同学步骤有:
②不经冷却,直接加入一些购买的酸奶
⑤冷藏或食用