制作泡菜时，泡菜坛既要加盖，还有用一圈水来封口，这样做的目的是（　　）

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1. 制作泡菜时，泡菜坛既要加盖，还有用一圈水来封口，这样做的目的是（　　）

A . 隔绝空气，抑制细菌生长、繁殖 B . 防止尘埃、细菌进入坛内 C . 造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵 D . 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵

基础巩固换一批

1. 下图为细菌的结构示意图，下列相关叙述正确的是（）

A . ①对细菌具有保护作用 B . ②中大多含有叶绿体 C . ③是DNA集中的区域 D . 细菌可产生孢子繁殖后代

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2. 生物学家发现了一种单体最大长度可达到2厘米的华丽硫珠菌，是有史以来发现的最大细菌。下列有关华丽硫珠菌的叙述正确的是（）

A . 用芽孢进行繁殖 B . 有真正的细胞核 C . 细胞没有细胞壁 D . 属于单细胞生物

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3. 酸奶是一种营养丰富的发酵奶制品，制作时需加入乳酸菌。下列有关乳酸菌的叙述正确的是（）

A . 是一种多细胞真菌 B . 没有成形的细胞核 C . 具有放射状的分枝 D . 只能在活细胞内生活

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