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1. (2024·双柏模拟) 中华文化源远流长。
1. （1）《本草纲目》中记载：“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”从微观角度分析，将液态酒精变成气态时发生改变的是，甑中淀粉加酒曲发酵，发生(填“缓慢氧化”或“剧烈氧化”)。
3. （2）《黄帝内经》中记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”五果、五菜中富含维生素，入体缺乏维生素C可能会患﹔五谷中富含的有机营养素是。
5. （3）《后汉书·郡国志》中记载：“石出泉水……其水有肥，燃之极明，不可食，县入谓之石漆。”这里的“石漆”在现代被誉为“工业的血液”，指的是，其综合利用的产品以雾状形式喷射燃烧，是为了。
7. （4）《天工开物》中有关于“火法”冶锌的工艺记载：“炉甘石(主要成分是ZnCO₃)装载入一泥罐内，逐层用煤炭饼垫盛，其底铺薪﹐发火煅红﹐罐中炉甘石熔化成团。”冶炼锌时发生的反应为ZnCO₃+2C $\text{[math]}$ Zn+3CO↑，该反应体现了碳的性。
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1. (2024·肇庆模拟) 2021年5月22日，中国“杂交水稻之父”袁隆平先生逝世。他带着梦的“种子”去了远方，却将粮食的种子留给了后来人。同学们，一粥一饭当思来之不易。请完成下列小题：
1. （1）稻谷中富含淀粉，淀粉属于下面哪种其大营养素( )
3. （2）水稻种植过程中的部分流程如下，其中属于化学变化的是( )
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1. (2024·福田模拟) 化学和环境、材料、生活、健康密切相关，下列说法正确的是( )

A . 霉变的大米煮熟后可食用 B . 熟石灰可以用来改良酸性土壤 C . 工业废水只要无色透明就可以排放 D . 购物使用一次性塑料袋，属于“低碳生活”

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1. (2024·潮州模拟) 某校为学生提供的午餐有以下食品，其中含蛋白质最少的是

A . 豆腐汤 B . 炒青菜 C . 红烧肉 D . 水煮鱼

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1. (2024·桂林模拟) 下列说法中正确的是（）

A . 霉变的花生洗净后可以再食用 B . 燃着的酒精灯不慎碰倒着火，可用湿抹布盖灭 C . 造纸厂产生的废水可直接排向河道 D . 不慎将浓硫酸沾到皮肤上，涂上氢氧化钠溶液即可

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1. (2024·桂林模拟) 航天员在太空中生活，每天的食品都要经过科学的设计，以保持营养均衡。下列富含蛋白质的是（）

A . 椰蓉面包 B . 冻干水果 C . 鱼香肉丝 D . 尖椒土豆

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1. (2024·楚雄模拟) 化学与生活息息相关。下列做法错误的是 ( )

A . 生活中一水多用，以节约宝贵的淡水资源 B . 将地沟油回收加工为生物柴油以提高资源的利用率 C . 纤维素不能被人体吸收，因此不必食用富含纤维素的蔬菜 D . 为了减少空气污染，工地采用喷淋的方法来抑制“扬尘”

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1. (2024·钦州模拟) 蛋白质是支持生长和发育所需要的主要营养素。下列食物中。富含蛋白质的是（）

A . 米饭 B . 蔬菜 C . 鱼肉 D . 花生油

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1. (2024·南宁模拟) 下列生活中常见的食物，其中富含糖类的是（）

A . 生菜 B . 红薯 C . 羊肉 D . 柠檬

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1. (2024·宁明模拟) 人类的生活、生产离不开化学，请回答下列问题。
1. （1）蔬菜为我们提供的主要营养素是。
3. （2）人们利用洗洁精的功能去除餐具上的油污。
5. （3）生产、生活中常需配制溶液，配制一瓶如图所示溶液需氯化钠g。
  氯化钠注射液
  【成分】氯化钠、水
  【规格】100mL，质量分数0.9%
  【密度】1.0g/mL
7. （4）
  用化学方程式表示赤铁矿炼铁的原理：。
9. （5）下列措施中，能防止钢铁生锈的是____(填字母序号)。
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