1. 2021年5月22日，中国“杂交水稻之父”袁隆平先生逝世。他带着梦的“种子”去了远方，却将粮食的种子留给了后来人。同学们，一粥一饭当思来之不易。请完成下列小题：

1. （1） 稻谷中富含淀粉，淀粉属于下面哪种其大营养素( )

   A . 糖类 B . 油脂 C . 维生素 D . 蛋白质
3. （2） 水稻种植过程中的部分流程如下，其中属于化学变化的是(   )

   A . 整地犁田 B . 手工插秧 C . 农药除虫 D . 收割稻谷