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  • 1. ①已知葡萄糖完全氧化放出的热量为2804KJ•mol1 , 当氧化生成1g水时放出热量 KJ;

    ②液态的植物油经过 可以生成硬化油,天然油脂大多由组成,油脂在条件下水解发生皂化反应;

    ③用于脚气病防治的维生素是,坏血病是缺乏所引起的,儿童缺乏维生素D时易患

    ④铁是的主要组成成分,对维持人体所有细胞正常的生理功能是十分必要的.

  • 1. 某研究性学习小组的同学设计一套方案,在实验室中制取肥皂(如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图)及甘油.已知酒精的沸点为78.5℃、甘油的沸点为290℃,硬脂酸甘油酯的沸点为260℃.

    皂化反应的步骤如下:

    ①在蒸发皿中加入7~8g硬脂酸甘油酯,然后加入5mL NaOH溶液、10mL酒精.

    ②在不断搅拌下对蒸发皿中液体进行微热,直到混合物变稠.

    ③待水解完全后,将盛有混合物的蒸发皿放入冷水浴中进行冷却,稍待片刻后,向混合物中加入20mL热蒸馏水,再放入冷水浴中冷却,然后加入25mL饱和食盐水并充分搅拌.

    ④用纱布滤出上层固态物质并将其挤干,然后进行成形处理即得到肥皂.

    请回答下列问题:

    1. (1) 写出皂化反应的化学方程式:
    2. (2) 不用大火加热的原因:,确定油脂完全水解的依据.加入饱和食盐水的目的是,加入饱和食盐水后固态物质在上层,下层物质是
    3. (3) 有人认为肥皂水属于胶体,如何确定此判断是否正确?
  • 1. (2017高二下·红桥期末) 以动植物油脂为原料,在一定条件下制备生物柴油的化学原理如下,下列叙述错误的是(    )

    A . 生物柴油可由再生资源制得    B . 生物柴油是不同酯组成的混合物 C . 该反应属于油脂的皂化反应    D . “地沟油”可用于制备生物柴油
  • 1.

    对十二烷基苯磺酸钠是常用洗涤剂的主要成分.

    其结构可用图形来表示,•端为链烃基,O端为极性基.根据这一结构特点,试分析和回答下列问题:

    1. (1)

      十二烷基苯磺酸钠分子在其水溶液表面分布的结构示意图应是下列各图中的  图(填写序号),理由是 

    2. (2)

      进入介质(水)内部的十二烷基苯磺酸钠分子,可能会以下列结构形式中的  存在(填写序号),理由是 

    3. (3)

      工业合成对十二烷基苯磺酸钠的一种路线如下图所示:

      请回答下列问题:

      (3)产品中的亲油基是  

    4. (4) 由十二烷基苯制取对十二烷基苯磺酸的化学方程式为 ,反应类型为 

    5. (5) 在洗涤剂中添加酶制剂能促进污垢中的蛋白质(如奶渍、肉汤)等水解为可溶性的物质而被除去.使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡10~30min,水温在40~50℃最佳.加酶洗衣粉不宜在高温下、潮湿环境中贮存,也不宜久存.请解释原因 

    6. (6) 过去使用的合成洗涤剂中常加入三聚磷酸钠(Na5P3O10)做助剂,它可使硬度大的洗涤水软化,对微细的无机粒子或油脂具有分散、乳化、胶溶作用,防止污渍再次沉积到衣物上;它还能维持水溶液的弱碱性,提高洗涤剂的去污能力和洗涤效果.但是,20世纪90年代以来,世界各国先后提出必须生产和使用无磷洗涤剂.请解释原因  

  • 1.

    对十二烷基苯磺酸钠 是常用洗涤剂的主要成分.其结构可用图形来表示,•端为链烃基,O端为极性基.根据这一结构特点,试分析和回答下列问题:

    1. (1)

      十二烷基苯磺酸钠分子在其水溶液表面分布的结构示意图应是下列各图中的 图(填写序号),理由是 

    2. (2)

      进入介质(水)内部的十二烷基苯磺酸钠分子,可能会以下列结构形式中的  存在(填写序号),理由是 

    3. (3)

      工业合成对十二烷基苯磺酸钠的一种路线如图所示:

      请回答下列问题:

      产品中的亲油基是 

    4. (4) 由十二烷基苯制取对十二烷基苯磺酸的化学方程式为 ,反应类型为 

    5. (5) 在洗涤剂中添加酶制剂能促进污垢中的蛋白质(如奶渍、肉汤)等水解为可溶性的物质而被除去.使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡10~30min,水温在40~50℃最佳.加酶洗衣粉不宜在高温下、潮湿环境中贮存,也不宜久存.请解释原因 

    6. (6) 过去使用的合成洗涤剂中常加入三聚磷酸钠(Na5P3O10)做助剂,它可使硬度大的洗涤水软化,对微细的无机粒子或油脂具有分散、乳化、胶溶作用,防止污渍再次沉积到衣物上;它还能维持水溶液的弱碱性,提高洗涤剂的去污能力和洗涤效果.但是,20世纪90年代以来,世界各国先后提出必须生产和使用无磷洗涤剂.请解释原因 

  • 1. 你在生活中使用肥皂时是否发现过这样的现象:肥皂在含有较多钙离子或镁离子的硬水中很难产生泡沫,而且生成一些黏性的、不溶于水的浮渣,为什么?

  • 1. 如果不慎将油汤洒在衣服上,可用什么方法除去?说明依据的原理.说出两种方法.

  • 1. 化学与生活密切相关,各类材料和化学物质以各自的特点满足着人类多方面的需要.

    1. (1) 肥皂和洗衣粉是最常见的洗涤剂,肥皂的主要有效成分是 洗衣粉的主要有效成分是 这两种洗涤剂的主要有效成分在结构上的共同点是 我们常用的洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有 的功能.

    2. (2) 金属材料中,有一类贮氢合金能够结合氢气形成金属化合物,并在一定条件下分解释放出氢气,该贮运原理属于  变化.钢铁是制造轮船的主要金属材料,船身外通常装上一定数目比铁更活泼的金属块以防止腐蚀,该金属块可以选择 (选填“铜块”、“锌块”、“铅块”). 铜器表面会生成铜锈,其主要成分是  (填化学式)

    3. (3)

      无机非金属材料中,用于电子工业的高纯碳酸钙、高纯氧化钙生产流程如下:

      请回答下列问题:

      ①硝酸钙与碳酸铵在溶液中反应,其基本反应类型为 .

      ②实验室常采用 操作进行沉淀分离.

      ③生产高纯碳酸钙时,选择“220℃恒温干燥”而不选择“灼烧”的原因是 

      ④高纯氧化钙生产过程中,“干燥”的主要目的是为了防止    (用化学方程式表示).

    4. (4) 普通玻璃的成分是Na2CaSi6O14 , 它的氧化物形式为 ,则原料中SiO2、Na2CO3、CaCO3的物质的量之比为

    5. (5) 有机高分子材料“玉米塑料”,因其可降解被广泛用来替代一次性泡沫塑料,“玉米塑料”的使用可减少 污染.20世纪30年代,尼龙因其抽成细丝极像蚕丝而被推向世界,生活中可采用 方法区分尼龙和蚕丝.

  • 1. 在第一次世界大战期间,德国就开始制造烷基苯基磺酸盐以代替肥皂.1930年,美国National Aniline公司正式将烷基苯磺酸钠作为廉价的合成洗涤剂销售.这种产品,在第二次世界大战后的1945~1950年间迅速普及.在日本,利用硬性型ABS(带支链的烷基苯磺酸盐)的合成洗涤剂的产量,在1963年已超过肥皂.但是随着合成洗涤剂消费量的增加,引起了河川发生泡沫等污染水质的问题.因而改用对微生物降解性良好的软性型LAS(直链烷基苯磺酸盐).

    1. (1)

      软性型LAS最常见的是直链十二烷基苯磺酸钠: , 其结构中与肥皂(C17H35COONa)的憎水基团﹣C17H35相当的基团为  

    2. (2) 当洗涤用水硬度较大时,洗衣粉与肥皂相比, 洗涤效果较好,原因是肥皂 

    3. (3) 1999年1月1日开始的太湖流域禁磷行动是指 ,主要目的是  

    4. (4) 现在市场上销售的加酶洗衣粉中含有碱性蛋白酶,它对洗涤 类污渍效果极好,原因是 

  • 1. 油脂皂化后,要使肥皂和甘油从混合物里充分分离,可采用①分液 ②蒸馏 ③过滤 ④盐析 ⑤渗析中的 

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