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1. (2024·安徽模拟) 化学与生活联系紧密。下列说法正确的是（）

A . 白酒和食醋都可由淀粉发酵得到 B . 氨基酸和核酸都是构成生命物质的生物大分子 C . 二氧化氯和明矾用于水处理时的原理相同 D . 供糖尿病患者食用的“无糖食品”专指不含蔗糖的食品

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1. (2024高三上·东莞期末) 劳则有思，动则有得。下列劳动项目与所述的化学知识没有关联的是（）。

A . A B . B C . C D . D

1. (2024高三上·潮州期末) 化学与生活息息相关，下列说法错误的是（）

A . 油脂碱性条件下的水解反应可用于生产肥皂 B . CuSO₄会使体内的蛋白质变性从而失去生理活性 C . 纤维素在人体内可水解成葡萄糖，供人体组织的营养需要 D . 葡萄糖能发生银镜反应

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1. (2023高二上·四子王旗期中) 化学与生产、生活和社会发展密切相关，下列叙述正确的是（）

A . 华为5G手机麒麟9000芯片(HUAWEIKirin)主要成分是二氧化硅 B . “酒曲”的酿酒工艺，是利用了催化剂使平衡正向移动的原理 C . 免洗洗手液的有效成分之一活性银离子能使病毒蛋白质变性 D . 葛洪所著《抱朴子》中“丹砂(HgS)烧之成水银，积变又还原成丹砂”，二者为可逆反应

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1. (2023高三上·浙江月考) 蛋白质的四级结构如图所示，下列说法不正确的是（）

A . 氨基酸脱水缩合形成酰胺键得到肽链 B . 肽链之间存在氢键，使肽链盘绕或折叠成特定空间结构 C . 蛋白质也具有两性，既能与酸反应，又能与碱反应 D . 向蛋白质溶液中加入稀 $\text{[math]}$ 溶液，能使蛋白质溶解度降低而析出

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1. (2023高三上·东莞月考) 下列陈述I、II正确并且有因果关系的是（　　）

A . A B . B C . C D . D

1. (2023高三上·浙江月考) 下列说法不正确的是（）

A . 科学家在盐碱地培育出优质水稻，稻米中含有的淀粉、蛋白质和脂肪都是高分子化合物 B . 酶是一类由生物细胞产生的蛋白质或核酸，酶对生物体内的化学反应具有高效催化作用 C . 寡糖中的十糖（ $\text{[math]}$ ）不能被人体直接消化吸收，十糖可以作为糖尿病患者的甜味剂 D . 氨基酸分子间能形成肽键，肽键中的氧原子与氢原子之间的氢键可形成蛋白质二级结构

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1. (2023高三上·上海市期中) 如图，现有三种氨基酸，最多能合成不同结构的二肽的种类（）。

A . 12种 B . 9种 C . 6种 D . 3种

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1. (2023高三上·上海市期中) 某多肽分子结构如下：
1. （1）上述1mol多肽分子中含有mol肽键；
3. （2）写出该多肽分子水解产生的各种氨基酸的结构简式、、、
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1. (2023高三上·温州期中) 下列说法正确的是（）

A . 氨基酸通过缩合聚合反应生成多肽 B . 油脂在碱性条件下生成高级脂肪酸和甘油 C . 淀粉在人体中酶的作用下发生水解生成 $\text{[math]}$ 和 $\text{[math]}$ D . 聚氯乙烯可用于制作不粘锅的耐热涂层

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