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1. (2024·柳州模拟) 腺病毒载体疫苗是一种用于预防传染病的新型疫苗。该疫苗以腺病毒为载体，将某抗原基因重组到腺病毒基因组中制备而成。制备该疫苗所利用的技术主要是（　　）

A . 仿生技术 B . 发酵技术 C . 转基因技术 D . 组织培养技术

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1. (2024·吉林二模) 生物技术与人类生活的关系越来越密切，许多食品和药物的生产都离不开微生物。
1. （1）微生物不仅繁殖速度快，而且繁殖方式多样，如酵母菌能进行出芽生殖，乳酸菌和大肠杆菌主要进行
  生殖等。
3. （2）利用酵母菌制作馒头时，酵母菌产生的在面团中形成许多小孔，能使馒头又膨大又松软。利用乳酸菌制作泡菜和酸奶时，容器须密封，原因是乳酸菌在条件下进行发酵。
5. （3）有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为，可以用来治疗相应的疾病。
7. （4）除上述实例外，写出一例发酵食品及其制作时所利用的主要微生物（示例：馒头—酵母菌）。
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1. (2024·潮州会考) 小敏想自己尝试制作酸奶，她应该选择的菌种是（）

A . 乳酸菌 B . 酵母菌 C . 醋酸菌 D . 甲烷菌

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1. (2024·潮州会考) 2023年，西北农林科技大学首次采用克隆技术成功培育了终生产奶量超过百吨的奶牛，实现了高产奶牛的高效繁育。在此培育过程中拥有高产奶量基因的是（）

A . 提供去核卵细胞的母牛 B . 提供细胞核的母牛 C . 产下克隆牛的母牛 D . 所有参与培育过程的母牛

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1. (2024八下·榕江期中) 我国科学家用现代生物技术培育出一种抗虫棉花，它含有苏云金杆菌的杀虫蛋白基因。其核心技术是( )

A . 嫁接技术 B . 转基因技术 C . 克隆技术 D . 组织培养技术

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1. (2024·德庆模拟) 菜青虫以菜叶为食，危害蔬菜产业，我国科学家已经培育出“菜青虫不吃的青菜”（　　）

A . 多莉绵羊 B . 抗虫棉 C . 试管婴儿 D . 无子西瓜

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1. (2024·德庆模拟) 下列关于泡菜制作的叙述，错误的是（　　）

A . 利用的微生物是乳酸菌 B . 制作过程应创设无氧条件 C . 酸味来自发酵产生的乳酸 D . 放在冰箱发酵可避免污染

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1. (2024·德庆模拟) 酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保位品。以下为甲、乙两同学制作酸奶的过程的主要步骤有：
甲同学步骤有：
①新鲜的全脂（或脱脂）乳和糖混合
②冷却（42～45℃）
③热处理（煮沸）
④发酵（放在室内温暖的地方数小时，容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）
⑤加入一些购买的酸奶
⑥冷藏或食用
乙同学步骤有：
①新鲜的全脂（或脱脂）乳和糖混合
②不经冷却，直接加入一些购买的酸奶
③热处理（煮沸）
④发酵（放在室内温暖的地方数小时，容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）
⑤冷藏或食用
1. （1）你认为（选填“甲”，“乙”）同学能成功制作出酸奶，请将能成功制作出酸奶的正确操作按先后顺序表述出来（用序号和箭头表示）。
3. （2）甲乙两同学均进行热处理（煮沸），热处理（煮沸）的目的是。加入一些购买的酸奶目的是购买的酸奶中有（选填“乳酸菌”、“酵母菌”），这一过程称为。
5. （3）发酵时要将盖密封的原因是。将酸奶冷藏可存放较长时间，主要是抑制了酸奶中的微生物。
7. （4）人们利用微生物的发酵作用大规模生产发酵产品的技术称为，制作酒酿时，用显微镜实观察酒酿液体，主要观察到的微生物是（选填“酵母菌”、“醋酸菌”）。
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1. (2024八下·大丰月考) 制作泡菜时，泡菜坛既要加盖，还有用一圈水来封口，这样做的目的是（　　）

A . 隔绝空气，抑制细菌生长、繁殖 B . 防止尘埃、细菌进入坛内 C . 造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵 D . 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵

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1. (2024八下·大丰月考) 制造“试管婴儿”与下列技术关系不密切的是（　　）

A . 体外受精技术 B . 胚胎移植技术
C . 转基因技术 D . 组织细胞培养技术

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