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1. (2024七下·榕江期中) “民以食为天”，人的生活离不开营养物质。下列叙述中错误的是（）

A . 胃是人体消化和吸收的主要器官 B . 青少年应养成不挑食的习惯 C . 老年人缺钙易患骨质疏松症 D . 购买食品时要关注生产日期和保质期

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1. (2024·清远模拟) 如图，分别向甲乙两支试管加入3mL的蛋清稀释液和清水，再依次向两试管滴加等量的双缩脲试剂A液、B液，观察比较两试管中溶液发生的颜色变化。分析正确的是（　　）

A . 甲试管发生紫色反应 B . 乙试管发生蓝色反应 C . 甲试管发生褪色反应 D . 乙试管发生紫色反应

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1. (2024·青龙模拟) 许多人习惯清晨到体育公园坚持锻炼，然后再回家吃早餐。能为他们提供能量的一组营养物质是（）

A . 水和蛋白质 B . 糖类和蛋白质 C . 脂肪和无机盐 D . 糖类和维生素

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1. (2024七下·献县月考) 足球运动员们在绿茵场上体力消耗很大，下列食物能最快补充能量的是（　　）

A . 生理盐水 B . 纯牛奶 C . 巧克力 D . 牛肉干

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1. (2024七下·献县月考) 下列物质均为人体摄入食物的成分，其中不能被人体细胞吸收利用的物质是（　　）

A . 水 B . 维生素 C . 无机盐 D . 麦芽糖

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1. (2024八下·虎门月考) 某同学为家人设计了4份午餐食谱，其中营养搭配最合理的是（）

A . 馒头、清蒸鲈鱼、红烧肉、鸡汤 B . 米饭、红烧鲫鱼、辣椒炒肉、炒青菜 C . 椒盐大虾、小炒牛肉、烤鸭、可乐 D . 面条、炒豆芽、清炒萝卜、西瓜

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1. (2024七下·博野期中) 民间有“冬至饺子夏至面”的说话，在冬至时吃羊肉或牛肉饺子是很多北方人的习俗。请结合图回答问题。
1. （1）水饺皮（小麦面粉）中的淀粉被消化的初始部位是，最终被分解为通过小肠绒毛内的被吸收进入血液。
3. （2）羊肉、牛肉含有的主要营养物质是蛋白质，蛋白质的主要作用是，③分泌的胃液中含有，能将蛋白质进行初步消化，蛋白质消化的终产物是。
5. （3）牛肉馅中常掺入芹菜、白菜等蔬菜提升饺子的味道，芹菜中富含铁元素，可以预防。
7. （4）调饺子馅时要加入少量植物油，植物油的主要成分在图中[]被消化成、。
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1. (2024七下·博野期中) 某人刚刚做了阑尾炎手术，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些（）

A . 蔬菜、水果 B . 动物肝脏 C . 米饭、馒头 D . 肉、蛋、奶类

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1. (2024七下·江门月考) 某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：面包、清炒青菜、麻辣豆腐。小明认为这一食谱营养不均衡。添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理：（）

A . 素炒茄瓜 B . 焖土豆 C . 白切鸡 D . 炸辣椒

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1. (2024七下·江门月考) 体考时，同学消耗较多的能量，在考试前可以适当补充哪种营养物质（）

A . 水 B . 糖类 C . 维生素 D . 无机盐

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