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1. (2024·天河模拟) 因IDP（一种蛋白质）中含有较高比例的亲水氨基酸残基，在细胞内呈现不折叠的“天然无序”状态。为研究IDP与水熊虫抗干旱的关系，科研人员敲除水熊虫的IDP基因（不能合成IDP），检测其在正常和干旱情况下的存活率，结果如图所示。下列有关叙述错误的是（　　）

A . IDP的结构特点说明其空间结构与氨基酸的种类有关 B . 细胞大量失水，细胞内渗透压降低，新陈代谢水平降低 C . 实验中是以IDP基因正常的水熊虫组作为对照来处理的 D . 该实验结果表明水熊虫体内的IDP具有抗干旱的作用

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1. (2024高三下·广西模拟) 桂林豆腐乳历史悠久，颇负盛名，是传统特产“桂林三宝”之一。桂林豆腐乳是以黄豆为主要原料制成的，下列有关叙述正确的是（）

A . 腐乳中的蛋白质、氨基酸可用双缩脲试剂进行检测 B . 多种微生物参与腐乳的发酵，起主要作用的是毛霉 C . 豆腐内的蛋白酶将蛋白质分解成小分子肽和氨基酸 D . 腐乳与鲜牛奶的蛋白质含有的氨基酸种类无差异

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1. (2024高三下·广西模拟) 依据蛋白质结构，科研人员可利用不同算法预测其功能。下列有关说法错误的是（）

A . 将未知蛋白质与已知蛋白质的氨基酸序列进行对比分析可以预测蛋白质的功能 B . 通过三维结构对比可以判断两个蛋白质是否有相似的功能 C . 核苷酸序列发生突变，其编码的蛋白质功能就会发生改变 D . 可根据蛋白质结构相似程度判断物种间亲缘关系的远近

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1. (2024高一下·湖北期中) 已知蛋白质X经过糖链修饰后形成生物毒素Y，被细胞摄取后会抑制核糖体功能。取X、Y和高温处理后的Y（糖链结构未改变）三种样品，分别加入肝癌细胞培养物中，培养适当时间后检测细胞内的样品蛋白含量和细胞活力，结果如图所示。下列叙述正确的是（）

A . 蛋白质X修饰形成生物毒素Y的过程与内质网和高尔基体有关 B . 高温处理使蛋白质X变性，会抑制生物毒素Y进入细胞 C . 肝癌患者可通过口服生物毒素Y抑制体内癌细胞增殖 D . 生物毒素Y的糖链和蛋白质均维持正常结构才能抑制癌细胞

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1. (2024高一下·湖北期中) 科学家发现某种植物“斑叶草”的柱头含有一种“收缩细胞”，其中充满水敏性粗面内质网，使得该植物柱头在接触水后具有自发运动的特性。下列相关说法正确的是（）

A . 收缩细胞与动物细胞结构类似，导致斑叶草具有运动特性 B . 斑叶草细胞的吸水膨胀与失水收缩需要呼吸作用提供能量 C . 水敏性粗面内质网没有核糖体附着，将无法合成分泌蛋白 D . 水敏性粗面内质网吸水膨胀后，会使收缩细胞的体积变大

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1. (2024高一下·湖北期中) 肌红蛋白（Mb）是哺乳动物肌肉中储氧的蛋白质，由一条肽链和一个含有Fe²⁺的血红素辅基构成。血红素辅基位于Mb表面内陷的“疏水结构”中，避免了Fe²⁺被氧化。Mb中的极性侧链基团几乎全部分布在分子表面。下列叙述错误的是（）

A . 组成Mb的肽链中氧原子数可能少于氨基酸数 B . Mb中的“疏水结构”保证了血红素的储氧能力 C . Mb表面的极性侧链基团能够与水分子结合，使其可溶于水 D . 侧链基团之间的氢键和二硫键使得Mb具有复杂的空间结构

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1. (2024高一下·杭州期中) 下图是脑啡肽的结构简式，充分水解该多肽需要断开的肽键数以及产生的氨基酸种类分别是（）

A . 4，5 B . 5，5 C . 4，4 D . 3，4

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1. (2024高一下·宁波期中) 烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的（）

A . 空间结构 B . 氨基酸种类 C . 氨基酸数目 D . 氨基酸排列顺序

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1. (2024高三下·湛江模拟) 系统素是一条多肽链（18肽）。植物被昆虫食害后，体内系统索从受伤害处传至未受伤害处，激活蛋白酶抑制剂基因的表达，促进防御蛋白质的合成。下列说法错误的是（）

A . 系统素由 18个氨基酸通过脱水缩合形成 B . 推测系统素是一种信号传递分子 C . 促进蛋白酶抑制剂基因的表达有助于植物防御能力的提高 D . 高温处理后的系统素不会与双缩脲试剂发生颜色反应

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1. (2023高一上·成都期中) 人体内含有多种多样的蛋白质。下列有关蛋白质结构与功能的叙述，正确的是（）

A . 蛋白质中游离的羧基只能存在于R基中 B . 肽键的连接方式不同是影响蛋白质结构多样性的原因 C . 蛋白质加热后会变性，将不能与双缩脲试剂发生颜色反应 D . 氨基酸合成蛋白质时，产生的水分子中的氢来自氨基和羧基

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