生殖等。
①馒头——酵母菌;
②东北酸菜——乳酸菌;
③东北大豆酱——酵母菌;
④山西陈醋——醋酸菌;
⑤广东米酒——霉菌。
甲同学步骤有:
①新鲜的全脂(或脱脂)乳和糖混合
②冷却(42~45℃)
③热处理(煮沸)
④发酵(放在室内温暖的地方数小时,容器要事先消毒灭菌,发酵时要将盖密封)
⑤加入一些购买的酸奶
⑥冷藏或食用
乙同学步骤有:
①新鲜的全脂(或脱脂)乳和糖混合
②不经冷却,直接加入一些购买的酸奶
③热处理(煮沸)
④发酵(放在室内温暖的地方数小时,容器要事先消毒灭菌,发酵时要将盖密封)
⑤冷藏或食用