初中生物学-手动组卷-二一组卷网

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1. (2024八下·巧家月考) 下列食品的制作过程中，不需要微生物参与的是（）

A . 面包 B . 甜酒 C . 汤圆 D . 醋

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1. (2024·吉林二模) 生物技术与人类生活的关系越来越密切，许多食品和药物的生产都离不开微生物。
1. （1）微生物不仅繁殖速度快，而且繁殖方式多样，如酵母菌能进行出芽生殖，乳酸菌和大肠杆菌主要进行
  生殖等。
3. （2）利用酵母菌制作馒头时，酵母菌产生的在面团中形成许多小孔，能使馒头又膨大又松软。利用乳酸菌制作泡菜和酸奶时，容器须密封，原因是乳酸菌在条件下进行发酵。
5. （3）有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为，可以用来治疗相应的疾病。
7. （4）除上述实例外，写出一例发酵食品及其制作时所利用的主要微生物（示例：馒头—酵母菌）。
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1. (2024·揭西一模) 舌尖上的中国向我们介绍了中国各地的特色美食，我们在观看过程中发现很多美食的制作用到了一些细菌和真菌，下列美食与所用菌类相符合的是（　　）
①馒头——酵母菌；
②东北酸菜——乳酸菌；
③东北大豆酱——酵母菌；
④山西陈醋——醋酸菌；
⑤广东米酒——霉菌。

A . ①②④ B . ①②③ C . ③④⑤ D . ②③⑤

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1. (2024·揭西一模) 如图是五种微生物个体，请据图回答下列问题：
1. （1）图A是引起新冠肺炎的罪魁祸首，它没有结构，不能独立存活。在免疫学上，它是引起机体产生特异性免疫的物质。病人感染了A后，系统首先会受到严重破坏。
3. （2）图B所示生物的遗传物质存在于结构中，依靠[]运动。
5. （3） C属于细胞真菌，细胞呈卵圆形，图示繁殖方式为。
7. （4）大多数微生物对人类是有益的，比如图中D就是一种真菌，可以产生人类需要的抗生素。
9. （5）图E生物是由许多组成的，伞盖下面的菌褶部位能够产生，用于繁殖后代。
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1. (2024·揭西一模) 同学们对葡萄酒酿造很感兴趣。同学们进行探究实践学习后，尝试酿造葡萄酒。
1. （1）榨汁装瓶：同学们洗净葡萄装瓶，进行自然发酵。玻璃瓶需提前高温处理的目的是。
3. （2）通气培养：利用葡萄汁中的有机物，让酵母菌在有氧气的情况下快速繁殖。它的细胞中有，属于真核生物。
5. （3）密封发酵：将装置封口放在温暖的地方，每隔12小时拧松瓶盖一次，以此排出葡萄发酵过程中产生的气体，此种气体检验的方法是。
7. （4）探究原理：如图所示，分析曲线可知，在发酵前期的0～96小时内。
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1. (2024·揭西一模) 如图阴影部分代表的共同特征是（　　）

A . 进行孢子生殖 B . 细胞内没有叶绿体 C . 能产生抗生素 D . 具有成形的细胞核

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1. (2024·潮州会考) 噬菌体可用于临床治疗由细菌引起的感染，以下有关细菌和噬菌体的叙述正确的是（）

A . 都由细胞构成 B . 都是原核生物 C . 都能分裂生殖 D . 都有遗传物质

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1. (2024·潮州会考) 长时间未食用的玉米上会长出“黑毛”，题7图为显微镜下的“黑毛”结构示意图，有关叙述错误的是（）

A . ①中含有生殖细胞 B . ②的细胞内有细胞核 C . ③能吸收水和有机物 D . “黑毛”是一种植物

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1. (2024·青龙模拟) 某同学在学习了微生物发酵后利用周末时间进行了酸奶和葡萄酒的制作，下列有关该同学的做法不正确的是（）

A . 制作酸奶时需要密封 B . 制作葡萄酒前需要先通气 C . 制作过程都应在适宜的温度下进行 D . 制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种都属于真菌

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1. (2024八下·富顺月考) 下列关于人类对细菌和真菌利用的叙述，错误的是（　　）

A . 制作“老坛酸菜”需要用到乳酸菌 B . 甲烷菌是生产沼气不可缺少的一类细菌 C . 利用转基因技术可以使大肠杆菌生产胰岛素 D . 烧伤患者被绿脓杆菌感染引起伤口化脓，利用噬菌体可有效控制其感染

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