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1. 将肥皂液(硬脂酸钠)分别装在两支试管中，往第一支试管中加入稀硫酸有产生，往第二支试管中加入MgCl₂溶液则有产生。写出两支试管中反应的方程式。

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1. 关于肥皂与合成洗涤剂的比较，下列说法中正确的是( )
①肥皂可以在硬水中使用，而合成洗涤剂不行 ②合成洗涤剂去污能力比肥皂强，适合洗衣机使用 ③制造合成洗涤剂的原料便宜 ④制造肥皂的原料便宜

A . ①② B . ②③ C . ③④ D . ①④

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1. 下列关于合成洗涤剂的说法不正确的是( )。

A . 合成洗涤剂分子中含有亲水基和憎水基 B . 合成洗涤剂不适合在硬水中使用 C . 合成洗涤剂能造成水体污染，使水质变坏 D . 合成洗涤剂去污能力强

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1. 下列物质中，分子的一端亲水，另一端亲油的是( )

A . CH₃(CH₂)₁₅SO₃Na B . CH₂CH₂CH₃ C . CCl₄ D . CH₃(CH₂)₄CHO

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1. 有关肥皂的叙述正确的是( )
①利用油脂在碱性条件下进行水解而制得
②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油
③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程是盐析
④肥皂制成后能溶于水形成胶体溶液

A . ①② B . ②④ C . ③④ D . ①③

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1. 生活中充满化学，下列叙述中不正确的是( )

A . 洗涤剂去油主要是物理变化，碱液去油属于化学变化 B . 食用植物油的主要成分是高级不饱和羧酸的甘油酯，是人体不可缺少的营养物质 C . 苯酚具有杀菌止痛效用，既可用于环境消毒，也可直接用于皮肤消毒 D . 蜂蚁叮咬人的皮肤时，会将分泌物甲酸注入人体，使人感到疼痛难忍，涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液可以减轻疼痛

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1. 下列有关合成洗涤剂的叙述，错误的是( )

A . 在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基含碳原子的个数以12～18为宜 B . 在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基应以带支链为宜 C . 在合成洗涤剂中添加酶制剂可提高洗涤效果 D . 在合成洗涤剂中应以无磷助剂代替含磷助剂

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1. 为防止水体污染，我国许多地区对洗衣粉的成分加以限制，这些地区销售的洗衣粉中不得含有( )

A . 硅酸钠 B . 烷基苯磺酸钠 C . 三聚磷酸钠 D . 蛋白酶

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1. 下列反应属于皂化反应的是( )

A . 乙酸乙酯在碱性条件下的水解 B . 硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解 C . 软脂酸甘油酯在碱性条件下的水解 D . 油酸甘油酯在酸性条件下的水解

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1. 肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后用盐酸处理，得到的沉淀是( )

A . 氯化钠 B . 高级脂肪酸钠 C . 高级脂肪酸 D . 苯甲酸

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