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1. (2024高二下·金东月考) 防止杂菌污染和获得纯净微生物培养物是研究和应用微生物的前提，也是发酵工程的重要基础。下列关于无菌操作技术的叙述，正确的是（）

A . 分装时，培养基不能黏附在三角瓶口、试管口和培养皿的内壁上 B . 接种环在划线前后都要进行灼烧，灼烧后立即划线以免灭菌失效 C . 无菌技术只能用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染 D . 高压蒸汽灭菌时，灭菌时间应从高压蒸汽灭菌锅开始加热时计时

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1. (2024高二下·金东月考) 微生物培养过程中十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，以防止杂菌污染。请分析下列操作错误的是（）

A . 实验操作者的双手用75%酒精消毒 B . 接种操作要在酒精灯火焰附近进行 C . 接种用的接种环要进行灼烧灭菌 D . 加入尿素固体培养基中的酚红指示剂不需要灭菌

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1. (2024高二下·金东月考) 下列关于培养基的叙述正确的是（）

A . 培养基都含有水、无机盐、琼脂、碳源和氮源 B . 培养基只能用来扩增、分离和鉴定菌种 C . 培养基各成分都需要进行高压蒸汽灭菌 D . 培养基的成分与所培养菌种的代谢有关

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1. (2024高二下·金东月考) 工业上所说的发酵是指微生物在有氧或无氧条件下通过分解与合成代谢将某些原料物质转化为特定产品的过程。利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史。某企业通过发酵制作酱油的流程示意图如下。
回答下列问题：
1. （1）米曲霉发酵过程中，加入大豆、小麦和麦麸可以为米曲霉的生长提供营养物质，大豆中的可为米曲霉的生长提供氮源，小麦中的淀粉可为米曲霉的生长提供。
3. （2）米曲霉发酵过程的主要目的是使米曲霉充分生长繁殖，大量分泌制作酱油过程所需的酶类，这些酶中的、能分别将发酵池中的蛋白质和脂肪分解成易于吸收、风味独特的成分，如将蛋白质分解为小分子的肽和。米曲霉发酵过程需要提供营养物质、通入空气并搅拌，由此可以判断米曲霉属于（填“自养厌氧”“异养厌氧”或“异养好氧”）微生物。
5. （3）在发酵池发酵阶段添加的乳酸菌属于（填“真核生物”或“原核生物”）；添加的酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖的产物是。在该阶段抑制杂菌污染和繁殖是保证酱油质量的重要因素，据图分析该阶段中可以抑制杂菌生长的物质是（答出1点即可）。
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1. (2024高二下·金东月考) 细胞内生物膜为细胞生命活动提供了广阔场所，不同细胞器增大膜面积的方式可能不同。下列有关细胞器增大膜面积方式的叙述中，正确的是（）

A . 内质网通过折叠，形成网状结构而增大膜面积 B . 叶绿体通过基粒堆叠成类囊体而增大膜面积 C . 线粒体通过外膜向内折叠而增大膜面积 D . 高尔基体通过产生囊泡而增大膜面积

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1. (2024高二下·金东月考) 下列关于检测生物组织中糖类、油脂的实验，叙述正确的是（）

A . 马铃薯块茎中含淀粉较多，其匀浆加碘—碘化钾溶液后会变紫色 B . 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，是还原糖鉴定的良好材料 C . 检测蛋白质时，直接用蛋清液作为实验材料并水浴加热 D . 油脂染色后，需用50%的酒精洗多余的染料

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1. (2024高二下·金东月考) 红茶菌是一种传统的活菌饮料，由酵母菌、醋酸菌和乳酸菌在液体培养基中（主要含蔗糖和茶水）发酵产生。研究表明将上述三种菌按一定的配比，在总接种量为5%、初始pH为5.5、装液量为40%左右、温度为30℃的条件下，发酵5天效果最好。下列有关叙述错误的是（）

A . 红茶菌的整个制作过程中发酵装置要严格进行密封 B . 随着发酵的进行，菌液的pH下降会抑制菌种的生长 C . 初期温度和pH的控制有利于提高菌体内酶促反应速率 D . 装液量为40%左右可防止发酵过程中发酵液从发酵装置中溢出

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1. (2024高二下·金东月考) 下图表示从土壤中分离能降解酚类化合物对羟基苯甲酸的微生物的实验过程。下列与该实验相关的叙述中不正确的是（）

A . 实验中所用的培养基①②③④均属于选择培养基 B . 图中Ⅰ、Ⅱ过程实现了对目标微生物的稀释 C . 统计⑤处培养基中的菌落数并不一定代表接种到④上的活菌数 D . 在⑤处培养基上形成菌落的微生物同化作用类型为异养型

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1. (2024高二下·金东月考) 产脂肪酶酵母可用于含油废水处理。为筛选产脂肪酶酵母菌株，科研人员开展了相关研究。请回答下列问题：

（1）常规微生物实验中，下列物品及其灭菌方法错误的是（填编号）。

编号	①	②	③	④
物品	培养基	接种环	培养皿	涂布器
灭菌方法	高压蒸汽	火焰灼烧	干热	臭氧

（2）称取1.0g某土壤样品，转入99mL无菌水中，制备成菌悬液，经后，获得细胞密度不同的菌悬液。分别取0.1mL菌悬液涂布在固体培养基上，其中10倍稀释的菌悬液培养后平均长出了46个酵母菌落，则该样本中每克土壤约含酵母菌个。
（3）为了进一步提高酵母菌产酶能力，对分离所得的菌株，采用射线辐照进行育种。将辐照处理后的酵母菌涂布在以为唯一碳源的固体培养基上，培养一段时间后，按照菌落直径大小进行初筛，选择直径的菌落，纯化后获得A、B两突变菌株。
（4）在处理含油废水的同时，可获得单细胞蛋白，实现污染物资源化。为评价A、B两菌株的相关性能，进行了培养研究，结果如图。据图分析，应选择菌株进行后续相关研究，理由是。

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1. (2024高二下·金东月考) 有学生探究检测大肠杆菌对抗生素的敏感性，实验操作规范。图示37℃恒温箱中培养两天后所见结果（①②③为加有抗生素的圆纸片）。下列叙述中错误的是（）

A . ①②透明圈的大小差异可能与抗生素种类不同有关 B . ②③透明圈的大小差异可能与同种抗生素的浓度不同有关 C . ①②③透明圈的大小差异可能与培养基中N源含量不同有关 D . 浸有无菌水的圆纸片在本实验中作为空白对照

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