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1. (2024·昭阳模拟) 下列食物中，蛋白质含量最高的是（）

A . 米饭 B . 瘦肉 C . 青菜 D . 菜籽油

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1. (2024·怀化二模) 2023年全民营养周的主题为“合理膳食，食养是良医”。小明某日午餐食谱为：红烧肉、蒸鸡蛋、杂粮饭。你认为添加下列哪种菜更健康（）

A . 麻婆豆腐 B . 炒白菜 C . 粉蒸排骨 D . 白切鸡

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1. (2024·湖北一模) 化学与生活、生产息息相关，下列说法错误的是( )

A . 预防甲流，可多吃水果和蔬菜，以补充维生素，增强抵抗力 B . 为提高农作物产量，大量施用化肥和农药 C . 减少燃煤发电，增加太阳能发电，有利于治理雾霾 D . 随手关闭水龙头，节约用水

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1. (2024·潮南一模) 5月20日为“中国学生营养日”，下列说法正确的是（）

A . 摄入过多油脂引起肥胖，故不要摄入含油脂食物 B . 人体对维生素需求小作用大，缺维生素A会引起夜盲症 C . 为延长食物保质期，可用甲醛溶液浸泡肉类食物 D . 微量元素十分重要，可服用葡萄糖酸锌预防贫血

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1. (2024·广西模拟) 能源、环境、材料、健康已成为人类日益关注的问题，请回答下列问题。
1. （1）合理膳食是实现合理营养的物质基础。若午餐食谱是：米饭、炒鸡肉、骨头汤、青菜。其中青菜含有丰富的。（填营养素名称）
3. （2） “复兴号”列车车体内用到了许多材料，其中所用到的铝合金属于材料，铝在空气中能与氧气反应形成致密的薄膜，因此耐腐蚀性较强，该反应的化学方程式为。
5. （3）消毒与清洁对公共场所和家庭是至关重要的。洁厕灵、84消毒液是生活中常见的两种清洁、消毒用品，二者若混用会产生一种有毒的气体X，反应的化学方程式为 $\text{[math]}$ ，则X的化学式为。
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1. (2024·宜州模拟) 化学与人类息息相关，是造福于人类的科学，请利用所学知识回答下列问题。
I.化学与生活
1. （1）荞麦含有丰富的膳食纤维，铁、锰、锌的含量比一般谷物丰富，适量补充铁元素可以预防（填疾病名称）。
3. （2）色香味俱全的羊汤，几口下肚，寒气消融。羊肉中富含的营养物质是____（填字母序号）。
5. （3） 2024年中央一号文件指出要确保粮食安全、全面推进乡村振兴。合理使用化肥对发展粮食产业、助力乡村振兴有重要意义，下列属于磷肥的是____（填字母序号）。
7. （4） Ⅱ.化学与科技
  2023年5月30日“神舟十六号”太空飞船成功发射，标志着我国载人航天进人新的发展阶段。
  航天员所戴头盔的面窗两层之间充有高纯氮气，从空气中分离出氨气的过程属于（填“物理”或“化学”）变化。
9. （5）太阳能电池板需要使用铝合金箔片，铝合金比纯铝的硬度（填“大”或“小”）。
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1. 下列有关营养与健康的观点，不正确的是（）

A . 人体缺铁可能引起贫血 B . 瘦肉和蛋清中都富含蛋白质 C . 食用甲醛浸泡过的海产品，会危害人体健康 D . 油脂是人体重要的供能物质，摄入越多越好

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1. (2024·巧家模拟) 中国空间站建成国家太空实验室，标志着我国航天科技水平己处于世界领先地位。航空航天科学研究涉及许多化学知识，请回答下列问题：
1. （1）舱内生活
  ①航天员每天的食品都要经过科学的计算和设计，以保持航天员营养均衡。鱼肉为航天员提供的主要营养素是。
  ②长期驻留空间实验室会导致航天员肌肉萎缩、骨钙丢失，可在航天食品中添加（填字母）来预防骨质疏松，
  a.C₁₂H₂₂O₁₄Ca b.FeC₆H₆O₇ c.KIO₃
  ③铁酸镍（化学式为NiFe₂O₄）可将航天员呼出的废气转化为航天员需要的气体，NiFe₂O₄中铁元素的化合价是+3价，请标出NiFe₂O₄中镍（Ni）元素的化合价：。
3. （2）出舱任务
  ①舱外航天服硬体部分采用铝合金和不锈钢材料，软体部分采用聚氨酯涂层的纺织材料。使用的聚氨酯涂层属于（选填“金属材料”“合成材料”或“复合材料”）。
  ②中国空间站利用太阳能电池板进行工作，将太阳能转化为能。太阳能电池的主要材料是硅，高温条件下SiCl₄和H₂发生置换反应生成单质硅，该反应的化学方程式为。
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1. (2024·雷州模拟) 某饼干的配料表如图所示，其中不包含的基本营养素是（）
【品名】××饼干
【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐。
食品添加剂（碳酸氢钠、硫酸钙）

A . 油脂 B . 维生素 C . 糖类 D . 无机盐

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1. (2024·雷州模拟) 下列说法正确的是（）

A . 霉变的花生煮熟食用 B . 用甲醛浸泡水产品保鲜 C . 食用新鲜的蔬菜水果 D . 缺铁会引起骨质疏松

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