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1. (2024七下·临平月考) 小科的妈妈用酸奶机制作了酸奶，这引起了小科的兴趣。图甲是妈妈制作酸奶的3步曲。
1. （1）制作前用开水冲烫器具的目的是。
3. （2）发酵时酸奶机内部是恒温设置，小科很好奇酸奶机内部设置的温度，查阅资料获得乳酸菌活菌数与发酵温度的关系图（如图乙），小科分析图后认为酸奶机内部应该设置的温度才能制作最佳的酸奶。
5. （3）小科取出妈妈自制的酸奶，取了一小杯，发现色泽呈乳白色；用汤匙搅拌，均匀且细腻；而且有酸奶特有的香味。小科根据说明书上的评价标准，给妈妈打了一个综合等第为。
  项目
  优秀
  良好
  待改进
  色泽
  乳白色
  微黄色
  有其他颜色
  组织状态
  均匀细腻
  均匀有少量颗粒状
  有固液分层
  气味
  有发酵乳特有香味
  有牛奶香味
  特别酸的气味
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1. (2024七下·临平月考) 大蒜是常见的食物，含有丰富的营养物质有益健康。人们常说的“蒜头”是大蒜的鳞茎，一般有4~6个蒜瓣（如图甲），在合适的环境中会发芽。
1. （1）将蒜瓣埋入泥土可以发育成新的植株（如图乙），这种生殖方式为。
3. （2）从细胞结构角度看，酵母菌、大肠杆菌、曲霉菌三种细胞中，明显不同于其他两种的是。
5. （3）某科研人员取不同浓度大蒜汁对大肠杆菌、酵母菌、曲霉进行“抑菌效果对比”实验，数据记录如图丙所示。已知抑菌圈越大，抑菌效果越好。分析图丙可知：（写出一点）
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1. (2024七下·临平月考) 酵母菌被人们广泛应用于发面和酿造酒、醋等。请读图回答下列问题：
1. （1）写出图中酵母菌结构1的名称：。
3. （2）酵母菌是通过产生2（选填“芽体”或“母体”）进行繁殖的。
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1. (2024七下·临平月考) 如图表示各种概念之间的大小和包含关系，则左下表选项中与图示相符的是（）
选项
1
2
3
A
胚芽
胚
种子
B
酵母菌
原核生物
微生物
C
卵生
卵胎生
有性生殖
D
精子
受精卵
生殖细胞

A . A B . B C . C D . D

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1. (2024七下·临平月考) 如图是“巴斯德著名的鹅颈瓶”实验示意图，A瓶、B瓶内都装有肉汤。先进行甲组实验，A瓶煮沸，B瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质。接着，进行乙组实验，将保鲜那瓶的瓶颈打断，放在空气中数日。下列有关说法正确的是（）

A . 甲组实验中仍保鲜的是B瓶 B . 甲、乙两组所控制的变量都是空气 C . 数日后，乙组瓶中的肉汤也变质了 D . 该实验证实了细菌是自然产生的

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1. (2024九下·绍兴开学考) 人们通过对细菌的研究，拓展了对自然界中生命形式多样性的认识。
1. （1）细菌与植物在细胞结构上最大的不同是。
3. （2）氧化亚铁硫杆菌能在酸性环境中将黄铁矿（主要成分为二硫化亚铁FeS₂）转化为可被植物利用的硫酸盐。二硫化亚铁中硫元素的化合价为价。
5. （3）绿色硫细菌能在厌氧的环境下，利用光能将H₂S和CO₂转化为有机物。从同化作用方式来判断，绿色硫细菌属于型细菌（选填“自养”或“异养”）。
7. （4）近年来，人们设计出一种利用细菌发电的电池，电池里的细菌能分解糖类来发电，这一过程中的能量转化是。
9. （5）有人提出：绿色植物是自然界唯一能利用光能将无机物转化为有机物的生物。根据上述材料判断，这一观点（选填“正确”或“错误”），理由是：。
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1. (2024九下·黄岩开学考) 小科在持续几天咳嗽后发热，经诊断是细菌感染引发了肺炎，用药后得以康复。请根据所学知识问答下列问题：
1. （1）引起肺炎的细菌与人体细胞在结构上的根本区别是。
3. （2）侵入人体的细菌是一种发热激活物，通过一系列反应引起人体发热，同时人体新陈代谢加快，细胞内葡萄糖氧化分解也加快，由于供氧不足，肌细胞发生（选填“有氧呼吸”或“无氧呼吸”）产生乳酸，使发热病人形成全身肌肉酸痛的感觉。
5. （3）小科服用退烧药后，大量出汗，此时人体皮肤血管状态如图乙中的（填字母）。
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1. (2024七下·温州月考) 在日常生活中，下列叙述正确的是（）

A . 酵母菌发酵可以用来制作酸奶和泡菜 B . 食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的 C . 用冰箱冷藏食品是因为低温能杀死细菌和真菌 D . 防腐剂能杀死食品中的细菌，防止食品腐败，可以大量使用

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1. (2024七下·东阳月考) 我们平时吃的面包的口感都是很松软的，而且里面还有很多小洞，那么这些效果是如何产生的呢?噢!原来是酵母菌做的好事!那酵母菌在什么温度下对面粉的发酵效果最好?为此，某兴趣小组搜集到了以下材料，并进行如下较为简陋的实验方案设计：
材料：大小相同烧杯、刀、刻度尺、温度计、面粉、干酵母、热奶器、消水、冰箱、自动酸奶机、标签纸。
实验方案：
①取干酵母少许，与面粉、适量清水充分混合并揉成面团，然后把面团切成等量的4小块。
②将4小块面团分别放在4个烧杯中，记录好面团在烧杯内所占的体积（一格为20mL），然后盖上盖，分别贴上“1号”、“2号”、“3号”、“4号”的标签。
③为了容易方便控制温度，将1号、2号、3号、4号烧杯分别放在冰箱（设置到5℃）、室温（25℃）、自动酸奶机（设置到45℃）和热奶器（设置到65℃）中。
④经3-4小时后，观察面团的变化，记录如下。
根据上述实验，回答下列问题：
1. （1）本实验通过反映酵母菌对面粉的发酵效果。
3. （2）根据图1和图2，兴趣小组得出结论：酵母菌在℃下对面粉的发酵效果最好。
5. （3）一位组员发现，“4号”烧杯中面团表面有一层浅黄的硬面（未发酵），你认为可能是什么原因?。
7. （4）兴趣小组的指导老师认为上述实验存在不足之处——无法确定发酵的最适温度。请你帮助该兴趣小组设计出简要的实验方案。
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1. (2024七下·东阳月考) 甘草是中医中比较常见的一种中药材，资料显示甘草的酒精没出液对细菌生长起抑制作用。某学习小组的同学，设计实验探究“不同浓度的甘草酒精浸出液对细菌生长的抑制作用”。
①选用一定量的甘草，将其干燥粉碎，再加入酒精，室温浸泡三天，过滤，得到甘草酒精没出液，并配制浓度分别为1%，2%，4%，8%的甘草酒精浸出液；
②取5个灭菌后的培养皿，编号后，先放入相同体积的10⁶个/毫升的大肠杆菌培养基，再在培养皿中滴入0.1毫升的不同浓度的甘草酒精浸出液。将它们放在37℃的恒温箱中培养24小时。
结果记录如下。
培养编号
1
2
3
4
5
甘草酒精浸出液的浓度
0
1%
2%
4%
8%
抑菌圈直径（mm）
0
2.88
6.08
5.96
6.06
根据以上实验，请回答。
1. （1）大肠杆菌进行生殖，繁殖速度快。实验中是通过观察来说明甘草的抑菌作用。
3. （2）实验中盛有不同浓度的甘草酒精浸出液的培养皿必须加盖，其原因是。
5. （3）实验得出的初步结论是。
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项目	优秀	良好	待改进
色泽	乳白色	微黄色	有其他颜色
组织状态	均匀细腻	均匀有少量颗粒状	有固液分层
气味	有发酵乳特有香味	有牛奶香味	特别酸的气味

选项	1	2	3
A	胚芽	胚	种子
B	酵母菌	原核生物	微生物
C	卵生	卵胎生	有性生殖
D	精子	受精卵	生殖细胞

培养编号	1	2	3	4	5
甘草酒精浸出液的浓度	0	1%	2%	4%	8%
抑菌圈直径（mm）	0	2.88	6.08	5.96	6.06