试管 | 加入物质 | 水浴温度 | 水浴时间 | 其它操作 | 预测结果 |
① | 10mL淘米水+?____ml唾液 | 37℃ | 10分钟 | 加碘液振荡试管 | B |
② | 10mL淘米水+2mL清水 | 37℃ | 10分钟 | 加碘液振荡试管 | C |
组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
馒头碎屑或馒头块 | 适量馒头碎屑 | 适量馒头碎屑 | 适量馒头块 | 适量馒头碎屑 | 适量馒头碎屑 |
唾液或清水 | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | 2mL唾液 |
温度 | 37℃(10min) | 0℃(10min) | 100℃(10min) | ||
加入碘液 | 5滴 |
(注:馒头中的主要成分是淀粉;淀粉遇碘会呈现蓝色,可用此颜色反应来鉴别有无淀粉。)
试管编号 | 1 | 2 | 3 |
馒头碎屑或块 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | 馒头块适量 |
唾液有无 | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 |
是否搅拌 | 充分搅拌 | ||
保温 | 37℃水浴保温10分钟 | ||
加入碘液 | 2滴 |
组别 | 加入的物质 | 处理 | 温度(℃) | 保温时长(min) | 加碘液后的现象 | |
甲 | 适量馒头碎屑 | 2mL唾液 | 搅拌 | 37 | 10 | ① |
乙 | 适量馒头碎屑 | 2mL淸水 | 搅拌 | 37 | 10 | ② |
选项 | 加入物质 | 温度(℃) | 时间(分钟) | 滴加碘液后现象 |
A | 淀粉糊+2mL唾液 | 37 | 5 | 不变蓝色 |
B | 淀粉糊+2mL清水 | 37 | 5 | 变蓝色 |
C | 淀粉糊+2mL唾液 | 0 | 5 | 变蓝色 |
D | 淀粉糊+2mL唾液 | 100 | 5 | 不变蓝色 |