| 劳动项目 | 化学知识 |
A | 烹饪活动:向沸汤中加入蛋液做蛋花汤 | 加热使蛋白质变性 |
B | 烘焙活动:碳酸钠可以用来调节面团的酸度 | Na2CO3能与酸反应 |
C | 家务活动:擦干已洗净铁锅表面的水,以防生锈 | 铁与水蒸气反应生成Fe3O4 |
D | 学农活动:施肥时铵态氮肥和草木灰不能同时使用 | 与在一定条件反应 |
选项 | 陈述Ⅰ | 陈述Ⅱ |
A | 淀粉水解产生果糖 | 米饭在口腔中越嚼越甜 |
B | 受热易分解 | 加热可除去中的 |
C | Zn的金属性比Fe强 | 在钢制船壳上镶嵌锌块能减缓船体的腐蚀 |
D | 的熔点比低 | 工业上电解熔融冶炼铝 |
选项 | 劳动项目 | 化学知识 |
A | 用热的纯碱溶液洗涤餐具 | 纯碱能促进油脂水解 |
B | 用糯米酿制米酒 | 酵母能将淀粉水解为葡萄糖,进而转化为乙醇 |
C | 汽油中添加乙醇 | 乙醇分子间易形成氢键 |
D | 回收铝制易拉罐 | 再利用废旧金属,节约资源 |
| 实验目的 | 实验药品 |
A | 探究温度对化学平衡的影响 | 与混合气体、冷水、热水 |
B | 验证乙醇的消去产物是乙烯 | 乙醇、酸性高锰酸钾溶液、浓硫酸 |
C | 证明牺牲阳极法保护铁 | 、、酸化的食盐水、溶液 |
D | 比较水和四氯化碳分子的极性 | 、、 |
文物 | ||||
选项 | A.西周五祀卫鼎 | B.唐三彩陶罐 | C.东周漆木尊 | D.汉代玉璧 |
选项 | 劳动项目 | 化学知识 |
A | 传承工艺:使用含淀粉酶的麦芽作用于淀粉,制作饴糖(又称麦芽糖饴) | 麦芽糖水解可生成葡萄糖 |
B | 环保活动:用Fe2(SO4)3作净水剂 | Fe3+水解形成的氢氧化铁胶体可以吸附水中的悬浮物 |
C | 学农活动:向盐碱地(含Na2CO3、NaCl)洒石膏进行处理 | Na2CO3能与CaCl2发生复分解反应 |
D | 学工活动:将铝制品电解氧化形成保护膜 | 铝制品与电源负极相连能够受保护 |