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1. (2020高二上·金台期中) 合理饮食、正确用药，有利于身体健康。
1. （1）人类的生命活动不可缺少维生素，缺乏维生素C易患病．鸡蛋中的蛋白质在人体内水解的最终产物为氨基酸，氨基酸的结构可表示为，X的名称为。
3. （2）阿司匹林泡腾片常用于治疗感冒引起的发热．下图为某阿司匹林泡腾片说明书的部分内容。泡腾片溶于水时产生“沸腾”效果，是由于其中含有的无水枸橼酸和反应释放出了气体．阿司匹林（）易水解，其水解反应的产物为乙酸和
  （填结构简式）。
5. （3）在阿司匹林、三硅酸镁、碳酸氢钠片、青霉素这四种常见的药物中，能用于抗菌消炎的是。
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1. (2020高二上·金台期中) 下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，正确的是（）

A . A B . B C . C D . D

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1. (2020高二上·金台期中) 对食品的酸碱性判断是基本的生活常识。下列相关判断正确的是（）

A . 西红柿、柠檬属于酸性食物 B . 黄瓜、胡萝卜属于碱性食物 C . 鸡蛋属于碱性食物 D . 猪肉、牛肉属于碱性食物

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1. (2020高二上·金台期中) 家庭厨房中的：
A．食盐； B．食醋； C．淀粉； D．油脂；

E．蛋白质； F．维生素； G．蔬菜、水果

请按下列要求填空(填序号)：
1. （1）人类的生命活动需要、、糖类、、水和无机盐等六类营养物质。
3. （2）含丰富维生素C的是，维生素又称，在人体内有重要功能。
5. （3）经过水解可直接进入血液，补充能量的是。
7. （4）既可作为中性调味品，又可作防腐剂的是。
9. （5）食用过多的会引起血压升高、肾脏受损。
11. （6）属于天然高分子化合物的是，。
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1. (2020高二上·金台期中) 人的生命活动离不开一些必需元素，含量高于0.01%的元素称为常量元素，含量低于0.01%的元素称为微量元素。
1. （1）以下元素属于常量元素组的是 (填序号)。
  ①C、N、Ca、Si ②O、H、K、Na ③Mg、S、Cl、O ④Fe、Zn、Se、Br
3. （2）有关几种必需元素的生理功能的说法错误的是 (填序号)。
  ①钙和磷是构成人体骨骼和牙齿的必需元素 ②人体缺碘会引起甲状腺肿大
  
  ③人体中的铁元素只以Fe²^＋的形式存在
  
  ④人体缺锌时会影响人的生长、蛋白质的合成
5. （3）在日常生活中我们可以采用菜肴合理搭配的方法补充人体必需的元素，以下进补方法你认为不合理的是 (填序号)。
  ①缺碘可以食用加碘盐
  
  ②适当多吃鸡蛋、猪肝可补铁
  
  ③适当多吃鱼类可补充N、C、P、O、H等元素
  
  ④如果贫血，应吃大量的猪肝，并要服用过量的补铁剂
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1. (2021高一下·内江期末) 关于营养物质的下列说法错误的是（）

A . 淀粉能水解为葡萄糖 B . 油脂属于有机高分子化合物 C . 鸡蛋煮熟过程中蛋白质变性 D . 食用新鲜蔬菜和水果可补充维生素C

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1. (2020高一下·洛阳期末) 下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述正确的是（）

A . 食物中的营养物质都能为人的生命活动提供能量 B . 淀粉和纤维素 $\text{[math]}$ 葡萄糖 $\text{[math]}$ CO₂和H₂O（释放能量维持生命活动） C . 油脂 $\text{[math]}$ 甘油和高级脂肪酸 $\text{[math]}$ CO₂和H₂O（释放能量维持生命活动） D . 人体必需的微量元素实际上就是维生素

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1. (2021高二上·常熟期中) 《内经》曰：“五谷为养，五果为助…”，合理膳食能提高免疫力。下列说法正确的是（）

A . 食用植物油的主要成分是高级脂肪酸 B . 人体不能合成的八种必需氨基酸需从膳食中获取 C . 糖类、油脂和蛋白质在人体内均可发生水解反应 D . 食物中的膳食纤维（纤维素）与面粉中的淀粉互为同分异构体

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1. (2020高二下·莆田期末) 下列说法错误的是（）

A . 淀粉和纤维素均可水解产生葡萄糖 B . 糖类、油脂和蛋白质都是营养物质 C . 煤的液化属于物理变化 D . 火棉是含氮量高的硝化纤维

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1. (2020高一下·弥勒期末) 化学与生产、生活、科技及社会发展等息息相关。下列说法中正确的是（）

A . 超市袋装食品中的硅胶，其作用是防止食物受潮、氧化变质 B . 绿色食品就是不使用化肥农药，不含任何化学物质的食品 C . “北斗”是我国自主设计研发的导航系统，其计算机芯片材料是高纯度的硅单质 D . 体积分数75%的酒精可用于消毒杀死新型冠状病毒，如果用95%的酒精则效果更好

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