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1. (2024·全国甲卷) [生物-选修3：现代生物科技专题]
某同学采用基因工程技术在大肠杆菌中表达蛋白E。回答下列问题。
1. （1）该同学利用PCR扩增目的基因。PCR的每次循环包括变性、复性、延伸3个阶段，其中DNA双链打开成为单链的阶段是，引物与模板DNA链碱基之间的化学键是。
3. （2）质粒载体上有限制酶a、b、c的酶切位点，限制酶的切割位点如图所示。构建重组质粒时，与用酶a单酶切相比，用酶a和酶b双酶切的优点体现在（答出两点即可）；使用酶c单酶切构建重组质粒时宜选用的连接酶。
5. （3）将重组质粒转入大肠杆菌前，通常先将受体细胞处理成感受态，感受态细胞的特点是；若要验证转化的大肠杆菌中含有重组质粒，简要的实验思路和预期结果是。
7. （4）蛋白E基因中的一段DNA编码序列（与模板链互补）是GGGCCCAAGCTGAGATGA，编码从GGG开始，部分密码子见表。若第一个核苷酸G缺失，则突变后相应肽链的序列是。
  氨基酸
  密码子
  赖氨酸
  AAG
  精氨酸
  AGA
  丝氨酸
  AGC
  脯氨酸
  CCA
  CCC
  亮氨酸
  CUG
  甘氨酸
  GGC
  GGG
  终止
  UGA
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1. (2024·全国甲卷) [生物-选修1：生物技术实践]
合理使用消毒液有助于减少传染病的传播。某同学比较了3款消毒液A、B、C杀灭细菌的效果，结果如图所示。回答下列问题。
1. （1）该同学采用显微镜直接计数法和菌落计数法分别测定同一样品的细菌数量，发现测得的细菌数量前者大于后者，其原因是。
3. （2）该同学从100mL细菌原液中取1mL加入无菌水中得到10mL稀释菌液，再从稀释菌液中取200μL涂布平板，菌落计数的结果为100，据此推算细菌原液中细菌浓度为个/mL。
5. （3）菌落计数过程中，涂布器应先在酒精灯上灼烧，冷却后再涂布。灼烧的目的是，冷却的目的是。
7. （4）据图可知杀菌效果最好的消毒液是，判断依据是。（答出两点即可）
9. （5）鉴别培养基可用于反映消毒液杀灭大肠杆菌的效果。大肠杆菌在伊红美蓝培养基上生长的菌落呈色。
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1. (2024高三下·长兴月考) 下列有关现代生物技术工程的叙述，正确的是（）

A . 胚胎发育过程中，桑葚胚期开始出现分化 B . 肝细胞培养过程中向培养液中通入5%的CO₂刺激细胞呼吸 C . 通过核移植和体外受精所获得的胚胎可以不经胚胎移植获得后代 D . 动物细胞培养技术可用于检测有毒物质，利用植物的茎尖组织培养可获得抗毒苗

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1. (2024高三下·长兴月考) 化学需氧量（COD）是衡量污水中有机污染物含量的重要指标。从某污水处理系统中分离出多种细菌，经分离筛选获得具有高效降低COD能力的菌株，过程如图所示。下列相关说法正确的是（）

A . 可用显微镜直接计数法统计菌液中的细菌数目来确定接种时菌液的最佳稀释倍数 B . 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基时，需在倒平板后进行灭菌操作 C . 由菌落分布情况可知，在该固体培养基上接种的方法是平板划线法 D . 挑取单菌落后接种到液体培养基中培养，目的是纯化菌株

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1. (2024高二下·金东月考) 杨梅是浙江省的特色水果之一，为对其进行深加工，某厂进行了杨梅酒和杨梅醋的研制，基本工艺流程如下。请回答问题。
1. （1）在制备杨梅酒过程中，甲罐顶上弯管中加水的主要目的是。发酵一定时间后，观察到甲罐内液面不再有，说明发酵基本完毕。
3. （2）甲罐中的主要微生物是，属于生态系统成分中的。若要检测是否产生了酒精，可在酸性条件下用(试剂)进行检测。
5. （3）在制备杨梅醋过程中，乙罐内先填充经处理的木材刨花，然后加入含菌的培养液，使该菌附着在刨花上，再让甲罐中发酵完毕的杨梅酒流入乙罐进行杨梅醋发酵。
7. （4）若甲罐中的杨梅酒全部流入乙罐制成杨梅醋，则乙罐中CO₂的产生量是____。
9. （5）在杨梅酒和杨梅醋发酵的整个过程中，某物质浓度随时间变化的示意图如图，该物质是。
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1. (2024高二下·金东月考) 黄曲霉素是由黄曲霉和寄生曲霉等产生的代谢产物，具有极强的毒性和致癌性，主要污染粮油及其制品。科研人员用黄曲霉素Bl（AFB1）的结构类似物——豆香素（C₉H₆O₂）筛选出能高效降解AFB1的值的菌株，请回答下列问题：
1. （1）为了筛选到AFB1降解菌，常从霉烂的花生、玉米和棉花中采样，原因可能是。
3. （2）筛选AFB1降解菌时，培养基中唯一的碳源物质是，加入琼脂的目的是，接种后，培养基中AFB1降解菌的数量会逐渐。
5. （3）菌体对有机物的降解途径有胞外分泌物降解和菌体吸附降解两种。实验小组对降解菌的发酵液进行离心，发现上清液中AFB1的残留率明显低于菌悬液的。
  ①分析以上信息可知，菌体降解AFB1的途径主要是。
  ②经检测发现上清液中存在多种蛋白质，请设计实验验证蛋白质K是降解AFB1的有效成分，要求简要写出实验思路和预期结果（实验材料：培养过降解菌的上清液、蛋白质K水解酶、含AFB1的培养基）
  。
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1. (2024高二下·金东月考) 啤酒生产的简要流程如图所示，制麦时用赤霉素溶液浸泡大麦种子，糖化主要是将麦芽中的淀粉等有机物水解为小分子。下列说法错误的是（）

A . 在整个发酵过程中，要始终保持严格的无菌、厌氧环境 B . 用赤霉素溶液浸泡大麦种子可促进α-淀粉酶的合成，以利于淀粉的水解 C . 在接种酵母菌前进行冷却处理，是为了避免高温杀死酵母菌种 D . 发酵过程中要适时往外排气，发酵后期可以延长排气时间间隔

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1. (2024高二下·金东月考) 果啤以浓郁突出的啤酒醇香和水果风味，备受广大消费者青睐。以下是以库尔勒香梨为主要原料，利用啤酒酵母，结合啤酒工艺工业生产果啤的基本工艺流程图。下列叙述正确的是（）

A . 图中两种原料的预处理方式不同，按比例混合后可直接作为发酵培养基 B . 保存在斜面培养基中的菌种，可以直接接种于发酵培养基中进行发酵 C . 为了让CO₂更易排出，发酵过程中空气的进气量不宜太大 D . 影响果啤风味的因素除了菌种外，还有原料、pH、温度等

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1. (2024高二下·金东月考) 《齐民要术》记载了一种称为“动酒酢(‘酢’同‘醋’)法”的酿醋工艺：“大率酒一斗，用水三斗，合瓮盛，置日中曝之。七日后当臭，衣(指菌膜)生，勿得怪也，但停置，勿移动、挠搅之。数十日，醋成，衣沈，反更香美。日久弥佳。”下列叙述错误的是（）

A . 该方法依据的原理是醋酸菌在缺少糖源时可将乙醇转化为醋酸 B . 加水的目的是对酒进行稀释，避免酒精浓度过高杀死醋酸菌 C . “衣”位于变酸的酒表面，是由原酒中的酵母菌大量繁殖形成的 D . 现代发酵制醋时常进行通气搅拌，目的是增加溶液中的溶解氧，以利于醋酸菌生长

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1. (2024高二下·金东月考) 腊肉是我国传统美食，先秦经典《易经》里提到“晞于阳而炀于火，日腊肉”，说的便是将肉放在阳光下晒去水分后放入火中烘烤，就叫作腊肉。传统制作时还需三类调料：高度白酒、盐、香料等。下列有关说法错误的是（）

A . “晞于阳”“炀于火"的目的是去除水分，防止腌制过程中杂菌滋生 B . 高度白酒除了能给腊肉带来浓郁香味外，还可以起到灭菌、防腐的作用 C . 在加盐腌制的过程中，细菌等微生物会因渗透失水而失去活性 D . 质检时可采用平板划线法对腊肉中的微生物进行检测计数

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