下列说法不正确的是（）

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1. 下列说法不正确的是（）

A . 用银氨溶液可以鉴别葡萄糖和乙酸溶液 B . 肥皂的主要成分是高级脂肪酸 C . 植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯 D . 淀粉遇碘酒变蓝色，葡萄糖能与新制 $\text{[math]}$ 悬浊液发生反应

基础巩固换一批

1. 化学在生活中无处不在，下列叙述正确的是（）

A . 加碘盐是向食盐中加入碘单质 B . 向装有未成熟水果的塑料袋中放一个成熟水果并密封，能催熟末成熟水果 C . 淀粉能水解成乙醇，故淀粉可用于酿酒 D . 食用油在空气中放置久了容易氧化产生“哈喇”味，是因为油脂中含有酯基

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2. 为人体提供能量的最主要物质是

A . 水 B . 糖类 C . 维生素 D . 微量元素

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3. 我国科学家在竹材断裂韧性研究方面取得新进展。“竹材”的主要成分是（）

A . 淀粉 B . 纤维素 C . 蛋白质 D . 油脂

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