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(2024七下·淮阳月考)
《诗经》曰:“岂其食鱼,必河之鲤。”鲤鱼味道鲜美,营养丰富。下表是鲤鱼中部分营养成分表(按每100克计),结合表中数据,下列相关叙述正确的是( )
营养成分 | 蛋白质 | 糖类 | 脂肪 | 钙 | 磷 | 铁 | 碘 | 维生素A |
含量 | 17.6克 | 0.5克 | 4.1克 | 50.0毫克 | 204.0毫克 | 1.0毫克 | 4.7微克 | 25.0微克 |
A . 表中物质只有糖类能为人体提供能量
B . 钙、磷、铁、碘等物质在小肠内被消化
C . 鱼肉中的蛋白质最终分解为氨基酸
D . 鲤鱼中的维生素A可预防坏血病