山楂利于消食健胃，口服后能促进蛋白质的消化，由此推断，多吃山楂有助于下列哪组食物的消化（）

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1. 山楂利于消食健胃，口服后能促进蛋白质的消化，由此推断，多吃山楂有助于下列哪组食物的消化（）

A . 面包、苹果 B . 鸡蛋、牛肉 C . 花生、米饭 D . 土豆、巧克力

基础巩固换一批

1. 凉皮是闻名全国的小吃，其内含有的“面筋”筋道可口，面筋中哪类营养成分较多?（）

A . 蛋白质 B . 糖类 C . 脂肪 D . 纤维素

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2. 猪的瘦肉中含有较多的什么物质（）

A . 脂肪 B . 糖 C . 蛋白质 D . 维生素

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3. 食物中的营养成分主要有水、无机盐、糖类、脂肪蛋白质和维生素，此外还有粗纤维素，粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富粗纤维素的是（）

A . 菠菜、芹菜 B . 鱼、虾 C . 鸡蛋、猪肉 D . 牛奶、牛肉

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