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1. (2024七下·永定期中) 继“食盐补碘工程”在全国范围内实现清除碘缺乏病目标后，我国又启动了一项涉及千家万户营养健康的“酱油补铁工程”。“补铁”和“补碘”分别可用于预防（　　）

A . 夜盲症、佝偻病 B . 缺铁性贫血、地方性甲状腺肿 C . 脚气病、侏儒症 D . 呆小症、糖尿病

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1. (2024七下·永定期中) 《中国居民膳食指南（2022）》通过平衡膳食餐盘（如图）宣传平衡膳食的理念。假设你是一名营养师，请判断以下饮食方案中不合理的是（　　）

A . 口腔溃疡患者要补充富含维生素A的食物 B . 胆囊炎患者的饮食要清淡、少食肥肉 C . 青少年摄入食物的类别要多样 D . 中老年人适量补充富含蛋白质和含钙的食物

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1. (2024七下·永定期中) 中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列有关说法不正确的是（　　）

A . “五谷”作为主食，是因为其富含的淀粉是重要的供能物质 B . “五果”中含有的维生素C可有效预防坏血病 C . “五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质 D . “五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量

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1. (2024七下·永定期中) 人体某种物质过少或过多都可能会导致某些病症，下列物质异常情况与可能发生的病症对应不一致的是（　　）

A . 血小板过少——贫血症 B . 缺钙——骨质疏松症 C . 白细胞过多——炎症 D . 缺维生素A——夜盲症

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1. (2024七下·慈利期中) 某小组为探究馒头在口腔中的变化，做了如下实验：①称取了等量的五小块新鲜馒头，四块切碎后分别放入1~4号试管，第五块直接放入5号试管。②实验处理方式和实验现象，如下表所示。请分析回答：

试管	加入的液体	搅拌程度	水浴温度	水浴时长	碘液	实验现象
1	2mL唾液	充分搅拌	37℃	10分钟	2滴	不变蓝
2	2mL唾液	充分搅拌	100℃	10分钟	2滴	变蓝
3	2mL清水	充分搅拌	37℃	10分钟	2滴	变蓝
4	2mL唾液	充分搅拌	37℃	3分钟	2滴	部分变蓝
5	2mL唾液	不搅拌	37℃	10分钟	2滴	部分变蓝

（1）实验中，把馒头块切碎和充分搅拌模拟的是。
（2） 1号和2号试管进行对照，变量是。
（3）若用1号和3号试管进行对照，探究的问题是？水浴温度选择37℃的原因是。
（4）分析1号和4号试管的实验现象，4号部分变蓝的原因是。

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1. (2024七下·慈利期中) 下面如图甲是人体消化系统模式图，图乙为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，据图回答问题：
1. （1）请在乙图中画出蛋白质的消化过程曲线。蛋白质最终被分解为。
3. （2）图乙中C部位在图甲中所对应的器官是（填序号）。
5. （3）人便秘，是由于粪便滞留图甲中（填序号）太久，水分被过度吸收造成的。
7. （4）图甲中，既有消化功能，又有吸收功能的器官有（填序号）。
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1. (2024七下·慈利期中) 在下列四种营养成分不同的食品中，为预防佝偻病，不宜长期以哪种食品为主食（）

A . B . C . D .

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1. (2024七下·慈利期中) 神舟十五号乘组于2023年6月4日清晨顺利返回东风着陆场，回到祖国怀抱。指令长费俊龙回到地球后的第一餐包括鸡汤面、煎鸡蛋、炒青菜。相关叙述错误的是（）

A . 面条中含有丰富的淀粉，可在人的口腔中被初步消化 B . 鸡蛋中含有丰富的蛋白质，消化吸收后可用于人体组织的更新 C . 青菜中含有丰富的维生素，吸收后主要为生命活动提供能量 D . 制订食谱时既要考虑饮食习惯，也要注意比例适当、营养全面

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1. (2024七下·慈利期中) 根据中国居民膳食指南，把平衡膳食的原则转化成各类食物的比例如下图，便于居民在日常生活中实行，据图分析下列说法正确的是（）

A . ①类食物全部在口腔内被消化 B . 全部营养物质的吸收都发生在小肠内 C . ②类食物含有丰富的维生素，人体对它的需要量最多 D . 青少年应多吃③和④类食物，为生长发育提供蛋白质

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1. (2024七下·慈利期中) 下列关于食物中的营养成分的作用及其消化情况的叙述，不正确的是（）

A . 蛋白质是建造和修复身体的重要原料，它被分解成氨基酸后才能够被人体的小肠吸收 B . 脂肪是人体内重要的备用能源物质，胆汁中不含消化酶但对脂肪的消化起乳化作用 C . 糖类是人体内的主要供能物质，在人体细胞结构中被称为能量转换器的结构是线粒体 D . 水、无机盐和维生素既不参与构成人体细胞也不为人体生命活动供能，但对调节人体生命活动有重要作用

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