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1. (2024八下·禹州期中) 某校开设了厨艺生活技能课。小安回家做了一份午餐：馒头、红烧肉和炸豆腐。为使营养搭配更合理，应增加的食物是（　　）

A . 鸡腿 B . 牛排 C . 清蒸鲤鱼 D . 香菇炒青菜

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1. (2024九下·昆明模拟) 牙龈经常出血可能是因为缺乏维生素C，建议多摄入（）

A . 鱼肉 B . 海鲜 C . 牛奶 D . 柑橘

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1. (2024九下·鄄城模拟) “关爱生命，健康生活”，下列做法或认识正确的是（）

A . 艾滋病具有传染性，一般的交往与交谈、握手、拥抱都可能被感染 B . 给健康人注射乙肝疫苗属于特异性免疫，疫苗是抗体 C . 受伤时若血液呈暗红色，要压迫伤口的近心端进行止血 D . 青少年生长发育快，应该多吃富含蛋白质的食物

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1. (2024九下·衡南模拟) 随着生活水平的日益提高，“吃出健康”渐渐成为人们的共识。下列有关叙述正确的是（　　）

A . 常吃海带、紫菜等含碘丰富的食物，能够预防贫血 B . 青少年处于生长发育关键期，每天要吃一些富含脂肪的食物 C . 无机盐是人体生命活动所需能量的主要来源，必须每天摄入食盐 D . 每天摄入的营养要全面均衡，食物多样，以糖类为主，且要定时定量

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1. (2024八下·临清模拟) 肥胖是多种慢性病的诱发因素，引起人们的普遍关注。在日常饮食中适量增加膳食纤维可有效减少人体脂肪的过量堆积。魔芋富含膳食纤维，在我国种植历史悠久。研究人员探究了魔芋膳食纤维对脂肪消化的影响。
①配制浓度分别为0、0/1%、0.3%、0.5%的四组魔芋膳食纤维溶液各100mL。
②向各组溶液中分别加入5mL玉米油，混合均匀，制成四组混合液。
③从四组混合液中各取30mL分别加入4个烧杯，按魔芋膳食纤维的浓度由低到高依次标记为A、B、C、D组。
④向各组分别加入20mL人工肠消化液，充分搅拌。37℃下反应2小时，每隔20分钟测量脂肪酸相对含量。每组实验重复3次，取实验数据的平均值。结果如图甲所示。回答下列问题。
1. （1）脂肪主要在人体消化道的中被消化。该器官的内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多，内有丰富的，有利于营养物质的吸收。
3. （2）每组实验重复3次，取实验数据的平均值，这样做的目的是。
5. （3）根据实验结果可知：魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解。请分析得出此实验结论的依据。。
7. （4）为什么魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解？研究人员作出假设：魔芋膳食纤维可以使分散的脂肪微粒聚集，减少脂肪与酶的接触面积。接着，他们测量了上述实验完成时每组烧杯中脂肪微粒的直径，结果如图乙所示。由此推测，魔芋膳食纤维可能与人体的（填消化液名称）的作用效果相反。
9. （5）虽然过量摄入脂肪会导致肥胖，但脂肪对人体的作用是不可替代的。在日常饮食中，我们要做到。（写出一条即可）
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1. (2024九下·莆田模拟) 下列疾病与其病因对应错误的是（　　）

A . 夜盲症——缺乏维生素A B . 糖尿病——胰岛素分泌不足 C . 呆小症——幼年生长激素分泌不足 D . 佝偻病——幼年缺乏含钙的无机盐

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1. (2024七下·中江期中) 下表列出了四种食物可食用部分（各100克）营养物质的含量，下列说法错误的是（）
食物
糖类（克）
维生素A（微克）
维生素C（毫克）
钙（毫克）
铁（毫克）
甲
5.0
4972
20
6
22.6
乙
18
3
220
10
0.7
丙
51.7
141
4
676
1.2
丁
76.8
0
0
11
1.1

A . 多吃食物甲有利于预防夜盲症和贫血症 B . 经常牙龈出血的人，可以多食用食物乙 C . 佝偻病患者可多吃食物丙来辅助治疗 D . 食物丁不含维生素，所含能量极少，营养价值很低

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1. (2024七下·中江期中) 肥胖症状多是由于不良的饮食习惯和生活习惯造成的，饮食搭配不合理，高脂肪、高热量的食物摄入过多，而富含纤维素、维生素和微量元素的食物相对摄入不足。肥胖容易诱发糖尿病等多种疾病，合理膳食搭配科学运动能有效预防肥胖。下列相关描述合理的是（　　）

A . 肥胖的人不缺营养 B . 脂肪是人体主要供能物质 C . 维生素不能提供能量，却是人体必需的 D . 青少年应减少糖类和蛋白质的摄入

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1. (2024九下·五华模拟) 为贯彻落实“双减”政策，我县各校为丰富课后延时服务，开展各种体育运动。如图，为人体部分器官和系统的关系，下图中序号①~③表示生理过程，请据图回答。
1. （1）食物为运动提供能量，是主要的供能物质，营养物质经生理过程（填序号）进入血液，经血液循环首先到达心脏的（填结构名称）。
3. （2）调节人体心跳、呼吸的神经中枢是。运动时，呼吸、心跳加速，有更多的氧气通过生理过程（填序号）进入肺泡，并排出大量的二氧化碳。经过生理过程②后，血液成分的变化是。
5. （3）心肌收缩时将含氧和营养物质丰富的血液泵出流向全身，通过毛细血管网运送到其周围的骨骼肌细胞，参与细胞的作用，从而为运动提供所需的能量。
7. （4）运动过后口渴又没有及时补充水分时，肾脏中肾小管的作用会增强，产生的尿液量会。
9. （5）运动时会情绪激动，是因为体内腺体分泌的物质经循环系统输送到脑部，进而调节人体的反应。可见，人体的生命活动离不开神经和的调节。
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1. (2024九下·五华模拟) 2024年3月3日五华县举办了鱼生美食文化节，吸引了众多外地游客前来品尝。鱼中含有丰富的（　　）

A . 无机盐 B . 蛋白质 C . 糖类 D . 维生素

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食物	糖类（克）	维生素A（微克）	维生素C（毫克）	钙（毫克）	铁（毫克）
甲	5.0	4972	20	6	22.6
乙	18	3	220	10	0.7
丙	51.7	141	4	676	1.2
丁	76.8	0	0	11	1.1