材料一 由于制糖工艺的不足,欧洲人对糖分的需求一直供不应求,于是含糖量较高的水果深受欧洲贵族的青睐。菠萝凭借着南美洲超长的日晒,获得了超乎寻常的甜味,品尝过的人甚至将菠萝夸赞成“葡萄酒、玫瑰水和糖混合在一起的味道”。同时,由于储存不便且欧洲的气候不适宜菠萝的生长,菠萝被称为“国王的水果”。
材料二 世界各大洲占世界总人口的比率变化(%)
年份 | 欧洲 | 非洲 | 美洲 | 世界总人口(人) |
1490年 | 18.3 | 18.3 | 2.4 | 5.45亿 |
1570年 | 19.2 | 13.1 | 1.6 | 7.28亿 |
1650年 | 22.7 | 8.1 | 5.1 | 11.71亿 |
1852年 | 24.9 | 7.4 | 9.0 | 18.12亿 |
——依据《全球通史》编制
材料三 1763年以前的那一时期中,欧洲诸强国仅在亚洲和非洲拥有少数立足点,它们主要的占有地是在南北美洲。1763年以后,它们从政治上控制了亚洲的大部分地区和几乎整个的非洲。不过,在南北美洲和英国的自治领,它们所能做到的比这要多得多。趁着当地人口比较稀少,成百万的欧洲人移居这里,并填补了那些相对空旷的地区……虽然向美洲种植园提供的奴隶约在1200万至2000万人之间,但非洲损失的人口据估计却是这一人数的4倍。
——斯塔夫里阿诺斯《全球通史》
材料四 1492年后,当欧洲船只将成千上万的物种运到大洋彼岸的新家园时,全球的生态系统开始了碰撞与融合。有学者将其称为“哥伦布火交换”,正是它让中国有了番薯、土豆等高产且土地要求低的农作物。从明朝开始的“大交换”使中国人口由0.8亿左右到鸦片战争前4亿左右,人口的变化还带来一系列的影响,为了养活更多的人口,大量的荒地被开垦,而由此造成的生态环境的破坏也难以逆转。
材料一
——据21世纪研究会编《食物的世界地图》绘制
材料二 直到18世纪中期。土豆种植规模才开始加快推进。在爱尔兰之所以广泛种植土豆。是因为英国人的殖民统治。肥沃的土地被英国人占有。贫瘠的土地留给了爱尔兰人。爱尔兰人只能选择种植易存活、产量高的土豆糊口。而爱尔兰的气候潮湿阴冷,土质肥沃疏松,适宜土豆生长。普鲁士人、法国人和俄国人在奥地利王位继承战争(1740—1748)和七年战争(1756—1763)中发现了土豆的奥妙之处。当战争蹂躏了地上的庄稼,而生长在地下的土豆没有受到毁坏,这促使参与战争的普鲁士、法国和俄国极力推广土豆种植。
——摘编自魏孝稷《学习时报》2022年7月
材料三
组别 | 历史现象 | 史料出处 |
第一组 | 拿破仑战争时,马铃薯成为欧洲的粮食储备,到1815年它已成为整个北欧地区的主粮作物。那时数百万农村人口涌入城市,马铃薯成为首个现代“便利食品”。 | 郑南:《美洲原产作物的传入及其对中国社会的影响》 |
第二组 | 马铃薯带来了一个帝国,“通过养活迅速增加的人口使少数欧洲国家得以在1750年至1950年间统治世界的绝大多数地方。” | 【美】查尔斯·C·曼恩朱菲、王原译:《1493:物种大交换开创的世界史》 |
第三组 | 大型食品制造商需要从马铃薯生产者那里购入大量马铃薯为全球快餐连锁店制造炸薯条……把薯条的食用方法推广到全世界的还得归功与美国哈兰上校创办的肯德基公司卖炸鸡和薯条成为了标配,成为了全球流行的餐饮方式。 | 摘自:刘红霞《全球化背景下的食品安全探析》 |
西欧经济和社会的发展 文艺复兴运动 探寻新航路 早期殖民掠夺 |
材料一:
材料二:菲律宾马克坦岛纪念碑正反两面的文字。 (部分)
正面:拉普拉普,1521年4月27 日,拉普拉普和他的战士们,在这里打退了西班牙入侵者,杀死了他的首领——费尔南多·麦哲伦…… | 反面:费尔南多·麦哲伦,1521年4月27日,死于此地。他是在与马克坦酋长拉普拉普的交战中死亡。麦哲伦船队的一艘船只……于1522年9月6日返抵西班牙,第一次环球航行就这样完成了。 |
材料三:经考证,哥伦布之所以能顺利启航,和欧洲文艺复兴时期实力雄厚的商行的慷慨贷款密不可分。当时,不仅商人还有政府官员都希望能够找到贵重金属和新的贸易地区。 一位西班牙探险家说,他和他的同伴去新大陆,是为了“给那些生活在黑暗之中的人们带去光明,与人们渴望的一样,他们也希望发财致富”。
——摘编自刘明翰主编《欧洲文艺复兴史·经济卷》等
材料一:
世界各大洲和中国的人口占世界总人口的 比率变化(%) | ||||||
年 | 份 欧 洲 | 非 洲 | 美 洲 | 中 国 | 世界总人口 | |
1650 | 年 18.3 | 18.3 | 2.4 | 22.9 | 5.45亿 | |
1750 | 年 19.2 | 13.1 | 1.6 | 30.9 | 7.28亿 | |
1850 | 年 22.7 | 8.1 | 5.1 | 35.1 | 11.71亿 |
——依据[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史》整理
材料二:
材料三:清朝政府奖励垦荒政策的持续贯彻,取得明显的成效……农业生产本身的发展弥补了耕地面积的不足,这主要是乾、嘉、道三朝水稻的双季种植化,以及高产作物番薯、玉米的推广,为新增人口提供了新的粮食来源。
——摘编自樊树志《国史概要》