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1. 阅读短文，完成练习。
西安古称“长安”，是一座历史悠久、闻名海内外的古城，从古至今有十三个朝代建都于此，使得西安.的历史文化悠久。其中，西安的小吃更是一绝。
西安的小吃多种多样，各有特色，很多是从古代流传下来的，大部分发源于唐代。西安的小吃有水晶饼、柿子饼、臊子面....其中最有名的要数羊肉泡馍了。
羊肉泡馍的传统做法有“干泡、口汤、水围城”三种。它的特点在于肉烂汤浓，（）为国人喜爱，连外国人尝过以后（）赞不绝口。
1. （1）给“绝”选择正确的解释。（填.序号）
  绝：①断绝；②独一无二的，没有人能赶上的；③走不通的，没有出路的。
  更是一绝
  赞不绝
3. （2）西安有哪些小吃？在文中找出来。
5. （3）在文中括号里填上合适的关联词。
7. （4）关于西安的说法正确的一项是（填序号）（）
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1. 下列加点字的读音完全正确的一项是（填序号）（）

A . 炖肉（dùn）喝粥（zōu） B . 蘑菇（mú）煮饭（zhǔ） C . 菠菜（bō）煎饺（jīn） D . 爆破（bào）蒸汽（zhēng）

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1. 查一查，选一选。（填序号）
1. （1）盐水鸭是（）的特产。
3. （2）红烧狮子头是（）的特色菜。
5. （3）不是北京特色小吃的是（）
  ①② ③
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1. 看拼音，写字词。
我最喜欢吃妈妈做的kě lè jī翅和hóng shāo ròu，弟弟最爱吃北kǎo yā和dàn chǎo fàn。

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1. 选择合适的烹饪方法，并完成练习。（填序号，不要重复）
①烤 ②炖 ③煮
④炒 ⑤蒸 ⑥熬
米粥土豆丝
鸭小鸡蘑菇
饭清大闸蟹
我发现：“烤”“炖”“炒”的偏旁都是，“煮”“蒸”“熬”的偏旁都是，这些字都与有关。我知道“灬”是由“”变化来的。

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1. 选字填空。
鸦鸡鸭
公早晨会打鸣，子个个会游水，乌会在天上飞。

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1. 想想你吃过的一种美食，写写这种美食的口味、选用的食材和制作方法。

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1. 同学们，你们知道冬奥会冠军谷爱凌姐姐吗？长大后你想成为像她一样的奥运冠军吗？还是想成为一名医生，一名老师或者一名宇航员呢？同学们，和大家分享一下你长大后想做什么吧！

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1. 给云朵中的字注音。

津

随

酱

粥

损

邦

腐

贫

乎

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1. 口语交际。
你最喜欢吃什么菜？这道菜是用什么做的？向你的同学们介绍一下你最喜欢吃的这道菜吧！

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