魏晋南北朝时期，小麦进一步扩种，加之面粉发酵技术的成熟以及石转磨的普及，麦食地位不断提升，胡汉融合的丰富饮食文化进一步显现。下列文献中最早记录该时期麦类作物栽培和麦食生产加工的是（

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1. 魏晋南北朝时期，小麦进一步扩种，加之面粉发酵技术的成熟以及石转磨的普及，麦食地位不断提升，胡汉融合的丰富饮食文化进一步显现。下列文献中最早记录该时期麦类作物栽培和麦食生产加工的是（）

A . 《兰亭集序》 B . 《齐民要术》 C . 《天工开物》 D . 《农政全书》

基础巩固换一批

1. 观察下面的《北魏帝王出御图》，图中人物的衣着均是峨冠博带、长袍宽袖，与北魏传统的小袖短袄截然不同。这一现象反映出（）

A . 北方经济的发展 B . 民族文化的交融 C . 社会矛盾的缓和 D . 民族政权的分立

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2. “因为旧贵族的特权和旧的部落习俗密切相连，……改革鲜卑的习俗……是急需解决的一个重要问题。”为此，孝文帝决定（）

A . 地方建立县制 B . 实施汉化政策 C . 创立科举制度 D . 册封鲜卑贵族

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3. 五千年中华文明发展史也是各民族交往交流交融的历史。史料记载，“明朝建立后，留在中原的少数民族大多改用汉姓，促进了新的融合”。历史上，曾通过改革要求本民族改用汉姓的帝王是（）

A . 孝文帝 B . 金太祖 C . 康熙帝 D . 元世祖

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