下列关于生物技术的叙述中正确的是（）

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1. 下列关于生物技术的叙述中正确的是（）

A . 腐乳、面酱、酱油是利用乳酸菌发酵形成的 B . 冷冻保存食品主要是因为低温可把微生物冻死 C . 添加食品防腐剂可延长保质期，可随意添加 D . 无土栽培可实现清洁、高效、无污染的工厂化农业生产模式

基础巩固换一批

1. 发酵食品是利用微生物加工制作的一类食品，下列不属于发酵食品的是（）

A . 面包 B . 泡菜 C . 米酒 D . 鲜牛奶

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2. 制作酸奶、泡菜时起主要作用的微生物是（）

A . 青霉 B . 酵母菌 C . 醋酸菌 D . 乳酸菌

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3. “食在广州，厨出凤城”，广东顺德曾被联合国教科文组织评为“世界美食之都”。在制作顺德白馒头、萝卜泡菜、水果酸奶的过程中（）

A . 枯草杆菌、乳酸菌、霉菌 B . 酵母菌、甲烷细菌、乳酸菌 C . 酵母菌、乳酸菌、乳酸菌 D . 甲烷细菌、乳酸菌、酵母菌

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