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当前位置: 高中生物学 / 生物技术实践 / 生物技术在食品加工中的应用 / 泡菜的制作
  • 1. 用白萝卜制作泡菜的过程中,采用适当方法可缩短腌制时间。下列方法中错误的是( )

    A . 添加已经腌制过的泡菜汁 B . 用沸水短时处理白萝卜块 C . 向容器中通入无菌空气 D . 将白萝卜切成小块