1. 宋应星所著《天工开物》被誉为“百科全书之祖”。

1. （1） 《书·益稷》：烝民乃粒。乃粒即百姓以谷物为食的意思。谷物富含的营养素为。
3. （2） 《千字文》：乃服衣装。乃服作衣服解。衣服的材料主要有棉、麻、毛、丝等。鉴别棉花和羊毛可用方法。
5. （3） 《陶埏》：陶成雅器，有素肌、玉骨之象焉。素肌玉骨形容瓷器之洁白。陶瓷属于（填“合成”或“无机非金属”）材料。
7. （4） 《五金》：生铁流出时，相连数尺内……众人柳棍疾搅，即时炒成熟铁（钢）。“炒”的目的是降低生铁的。