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  • 1. 青少年帮厨既可培养劳动习惯,也能将化学知识应用于实践。下列有关解释合理的是(   )

    A . 清洗铁锅后及时擦干,能减缓铁锅因发生吸氧腐蚀而生锈 B . 烹煮食物的后期加入食盐,能避免NaCl长时间受热而分解 C . 将白糖熬制成焦糖汁,利用蔗糖高温下充分炭化为食物增色 D . 制作面点时加入食用纯碱,利用NaHCO3中和发酵过程产生的酸
基础巩固 换一批
  • 1. 少量金属钠投入下列试剂中,反应最缓慢的是(   )
    A . 蒸馏水    B . 0.1mol/L盐酸 C . 0.1mol/L NaOH溶液    D . 无水乙醇
  • 2. 下列有关说法错误的是(   )
    A . 钠在空气中充分燃烧时先熔化再燃烧,最后所得的产物只有Na2O2 B . 金属钠不能保存在密闭容器中,应保存在煤油中 C . 铝制品在生活中非常普遍,是因为铝的化学性质不活泼 D . 铁在潮湿的空气中形成的氧化物疏松,不能保护内层金属,故铁制品往往需涂保护层