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初中化学
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1. “醉美贵州,多彩贵州”。请从化学视角回答下列问题。
(1) “醉”在贵州。茅台酒是中国国家地理标志产品,是香飘世界的中国名片,也是世界三大蒸馏名酒之一,其香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。远远就能闻到酒香是因为
,生产过程中的“蒸馏”、“发酵”,一定发生化学变化的过程是
。
(2) 游在贵州。在神奇织金洞,洞内滴落的水滴中含有二氧化碳、碳酸氢钙等物质,这种水滴成分中属于氧化物的是
;在秀丽万峰林,油菜花盛放,在其壮苗期时合理施用氮肥能有效增产,常用化肥:氯化铵(NH
4
Cl)、氯化钾(KCl)、尿素[CO(NH
2
)
2
],其中属于氮肥的是
。
(3) 食在贵州。牛肉粉、丝娃娃、酸汤鱼、糯米饭等各种贵州特色美食中,其中富含蛋白质的食材有
;贵州特色饮品刺梨汁,富含维生素C(化学式为C
6
H
8
O
6
),由化学式C
6
H
8
O
6
可获得的信息有:
(任写两条)。
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