1. 阅读下面科普短文。

生活垃圾处理不当会造成环境的污染，我们能为赖以生存的环境做些什么呢？可以将生活垃圾分类，把可回收物和有害垃圾分别投入相应的垃圾箱。其实，还可以把厨余垃圾中的鲜垃圾用来制作“环保酵素”。

制作方法：按的比例将红糖、鲜厨余（水果皮、菜叶等）、水混合装入桶中，盖盖发酵3个月，过滤出液体，得到环保酵素。

环保酵素在农业生产和日常生活等诸多方面都有着重要的作用。

我国是农业大国，施用化学肥料是保证粮食高产、稳产的一种重要措施，但与此同时，长期施用化肥会造成土壤退化、生态环境污染等问题。玉溪师范学院资源环境学院研究人员分别利用一定比例的酵素液进行施浇（每周施浇3次），然后对土壤中有机质等含量进行了研究，通过研究表明施浇环保酵素不仅可以降低环境污染，还可以改良土壤，增加土壤的有机质含量。

绿水青山就是金山银山。保护环境，从自身做起。

依据文章内容，回答下列问题。

1. （1） 生活中常按照一定比例将红糖、鲜厨余、水通过发酵制作环保酵素，制作酵素时发生的是变化，常用过滤器对固液进行分离，其中过滤器相当于实验室的。
3. （2） 农业上长期施用化肥会造成的后果是。
5. （3） 红糖主要成分的化学式为 ， 其相对分子质量为。
7. （4） 某兴趣小组的同学用试纸测定土壤的酸碱性，现取一定土壤配制成溶液，过滤，取上层清液，（具体操作步骤），测得该地区土壤的 ， 则该地区的，土壤显性，改良该地区土壤的措施。