组成食物中的蛋白质的氨基酸种类，是评价蛋白质营养价值高低的重要指标。下列说法正确的是（）

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1. 组成食物中的蛋白质的氨基酸种类，是评价蛋白质营养价值高低的重要指标。下列说法正确的是（）

A . 每种氨基酸至少含1个氨基和1个羧基 B . 食物中的抗体可被人体直接吸收从而提高免疫能力 C . 食物中非必需氨基酸对人体不是必需的，必需氨基酸则是必需的 D . 每个蛋白质分子都含有21种氨基酸

基础巩固换一批

1. 组成蛋白质的氨基酸中，酩氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于（）

A . 两种氨基酸的结构不同 B . 酪氨酸的氨基比较多 C . 两种氨基酸的R基团不同 D . 精氨酸的羧基比较多

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2. 下列有关氨基酸的叙述，错误的是（）

A . 生物体内的氨基酸的种类约有20种，不同氨基酸的差异在于R基不同 B . 人体内的非必需氨基酸是指细胞不能合成的氨基酸，必须从外界获取 C . 每个氨基酸分子都至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 D . 细胞中氨基酸的种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质

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3. 治疗糖尿病的药物胰岛素含有的基本元素是（）

A . C、H、O B . H、O、N、P、C C . H、O、N、C D . H、O、P、C

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