《黄帝内经》中提到“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。以上食物富含糖类、蛋白质和脂肪等营养物质。下列说法正确的是（）

1. 《黄帝内经》中提到“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。以上食物富含糖类、蛋白质和脂肪等营养物质。下列说法正确的是（）

A . “五谷”中富含淀粉，同时还含有少量糖原和纤维素 B . “五畜”中富含脂肪和蛋白质，二者的组成元素相同 C . “五果”与“五菜”富含的色素位于叶绿体或液泡中 D . 糖类、蛋白质和脂肪等生物大分子都是以碳链为骨架

基础巩固换一批

1. 从人类的进化史推演，胃肠道系统已经适应了高纤维食物的摄入，而现代人偏好于高脂肪高糖分的不良饮食习惯是造成肥胖症流行的原因之一。下列相关叙述正确的是（）

A . 纤维素易在人体胃肠道系统消化分解为葡萄糖 B . 生物体内所有糖类分子都只由C，H，O三种元素组成 C . 生物细胞中的糖类和甘油三酯之间的转化不存在差异 D . 多糖、蛋白质、核酸等生物大分子均以碳链为基本骨架

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2. 在真菌细胞壁、甲壳类动物和昆虫的外骨骼中存在一种多糖称为几丁质。几丁质及其衍生物在医药、化工等方面有广泛的用途。下列叙述正确的是（）

A . 糖原、脂肪、脱氧核糖核酸与几丁质组成元素相同 B . 蘑菇、虾壳中的几丁质能被人体细胞直接吸收 C . 几丁质等各种糖类都是生命活动的能源物质 D . 若干个相连的碳原子构成的碳链是几丁质的基本骨架

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3. 牛奶中含有蛋白质、乳糖、脂肪等多种物质，营养价值很高，但对于乳糖不耐受者而言，食用这种牛奶易造成腹泻。下列有关叙述错误的是（）

A . 乳糖属于二糖，不能被细胞直接吸收 B . 脂肪氧化分解耗氧量高于等质量乳糖 C . 乳糖不耐受者可能缺乏相关水解酶 D . 蛋白质、乳糖、脂肪均含有C、H、O、N

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1. 《黄帝内经》中提到“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。以上食物富含糖类、蛋白质和脂肪等营养物质。下列说法正确的是（ ）