1. “档香秫熟看秋天，阡陌纵横万亩连”“夜来南风起，小麦覆陇黄”，农作物收获的金黄色给人以无尽遐想。水稻种子和小麦种子中富含淀粉，油菜种子中富含脂肪。在种子萌发过程中，细胞中的相关物质会发生一系列的变化。请回答下列问题：

1. （1） 秋季植物叶片变黄主要是叶绿素和类胡萝卜素的比例改变造成的。在水热光照充足的春季，若植物脉间缺绿、叶片变黄，光合作用速率显著下降，则栽培植物的土壤中最有可能缺管元素。
3. （2） 种子萌发过程中，细胞代谢旺盛，细胞中自收水/结合水的比值（选填“上升”或“下降”）。
5. （3） 油菜种子萌发初期，因供能需要，脂肪先转化为糖类。在萌发前，油菜种子和水稻种子细胞共同大量含 有的一类多糖是（选填"纤维素”或“糖原”）。
7. （4） 水稻种子萌发过程由，淀粉在α-淀粉酶，β-淀粉酶，麦芽糖酶催化下，经一系列过程逐步水解为麦芽糖、葡萄糖。α-淀粉酶，β-淀粉酶，麦芽糖酶都是蛋白质，蛋白质的基本单位的结构通式可以表示为。不同物种的β-淀粉酶差异很大，这是因为不同生物的DNA分子具有多样性。关于造成DNA分子多样性的原因，不正确的是。

   A．脱氧核苷酸的数目具有多样性

   B．脱氧核苷酸的连接方式具有多样性

   C．脱氧核苷酸排列顺序具有多样性

   D．DNA分子空间结构具有多样性

9. （5） 水稻种子萌发过程中，淀粉经一系列过程逐步水解为麦芽糖、葡萄糖。现有萌发1日、3日、5日、7日、9日的若干水稻种子，兴趣小组为了探究这些种子中的淀粉是否水解及水解程度。设计了如下实验；

   首先取等量的萌发1日、3日、5日、7日、9日的水稻种子分别制成匀浆，各取2mL置于甲、乙两组试管中，并编号甲1、甲2、甲3、甲4、甲5；乙1、乙2、乙3、乙4、乙5。

   接着实验同学向甲组试管中依次加入等量碘溶液并充分震荡，向乙组试管中（请写出实验组同学对乙组试管进行的操作）

   ①若观察到现象，可得到结论为淀粉部分水解。

   ②若观察到现象，可得到结论为淀粉完全水解。