1. Ⅰ.秋季的苹果园中，苹果树下的腐殖土壤中有酵母菌，兴趣小组的同学在树下的腐殖土壤中选取土样，分离、筛选纯净的酵母菌来生产苹果酒。回答下列问题：

1. （1） 应将土壤样品稀释液接种于添加了苹果汁而不添加其他碳源的（填“液体”或“固体”）培养基中培养，以增加酵母菌的浓度。培养过程中还需要严格控制（答出两点）等条件。
3. （2） 培养一段时间后将培养液进行梯度稀释，再接种到固体培养基上，稀释的目的是将聚集在一起的微生物分散成，便于在平板上形成单个菌落。将接种后的平板培养一段时间后，可以根据（答出两点）等菌落特征挑取单菌落，再将挑取的单菌落扩大培养后进行分离纯化并保存。
5. （3） 筛选出纯净的酵母菌后便可用于苹果酒的生产了，酒精是在酵母菌细胞的中产生的；可以用检测苹果酒中的酒精。
7. （4） 在酒精发酵前调整苹果汁成分时，为了提高发酵后的酒精含量，可向苹果汁中添加适量的蔗糖，但不能加入过多的蔗糖，不能过多加入的原因是。
9. （5） Ⅱ．青蒿素是一种无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，主要从黄花蒿中提取。回答下列问题：
   提取青蒿素宜使用萃取的方法，原因是。
11. （6） 萃取前要将黄花蒿茎叶进行粉碎和干燥，以提高萃取效率，干燥过程应控制好和时间，以防止青蒿素分解。
13. （7） 为了促进黄花蒿细胞释放青蒿素，可以使用果胶酶处理黄花蒿，原因是果胶酶能，从而促进青蒿素的释放。
15. （8） 萃取青蒿素时，除了萃取剂的性质和使用量外，还有（答出两点）等因素会明显影响萃取效率。
17. （9） 萃取过程应该避免明火加热，采用水浴加热，原因是。萃取液的浓缩可直接使用装置。
19. （10） 最后需要对所提取物质进行，以确定是否提取到青蒿素。